4-5'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
130g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code B18
Lunette ai 4 formaggi
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
Ricotta (siero di latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), formaggi 41% (Gorgonzola DOP (latte, sale, caglio), Taleggio DOP (latte, fermenti lattici, sale, caglio), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), robiola (latte, crema di latte, fermenti lattici, sale)) pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), sale.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 1046 – Energia kcal 249 – Grassi g 8,7 di cui acidi grassi saturi g 5,6 – Carboidrati g 29,3 di cui zuccheri g 2,1 – Fibre g 1,9 Proteine g 12,4 – Sale g 0,73
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 8,3g
A pezzo
20
Resa porzione dopo la cottura
48
Percentuale di ripieno
