Laboratorio Tortellini®

La migliore pasta fresca surgelata della tradizione italiana in oltre 140 formati.

Laboratorio Tortellini logo
Laboratorio Tortellini logo
Laboratorio Tortellini piatto con preparazione
Laboratorio Tortellini background pagina brand
01/05

Alta tradizione

02/05

Sfoglia e ripieno

03/05

Formati

04/05

Packaging

05/05

Come si preparano

La migliore pasta fresca surgelata della tradizione italiana

Laboratorio Tortellini® è il primo marchio Surgital® per il mondo della pasta fresca surgelata. Il catalogo offre oltre 140 referenze, un itinerario tra i sapori italiani che nasce in Romagna e attraversa il Bel Paese, fatto di ingredienti di qualità e rispetto della tradizione, garantiti dalla surgelazione ottenuta con tecnologia innovativa IQF. 

Laboratorio Tortellini diversi formati crudi

Sfoglia e ripieno

La sfoglia di Laboratorio Tortellini® è perfetta: per renderla più elastica e resistente in cottura, utilizziamo semola di grano duro lavorata dai migliori mulini italiani e almeno cinque uova da allevamento a terra fresche e pastorizzate per ogni chilo di semola. Per i ripieni andiamo personalmente nelle zone di produzione a scegliere le materie prime. Le lavoriamo internamente per ottenere un ripieno della consistenza desiderata e in cui si distinguono nettamente gli ingredienti. 

Laboratorio Tortellini immagine ripieno

Formati

Primo marchio Surgital®, con oltre 140 formati diversi provenienti da quasi ogni regione del Bel Paese, Laboratorio Tortellini® nasce per soddisfare la creatività e le esigenze di ogni ristoratore. Dai tortellini bolognesi agli agnolotti piemontesi, passando per gli strozzapreti riminesi, le orecchiette pugliesi e gli gnocchi di patate, Laboratorio Tortellini® è un autentico itinerario di profumi e sapori locali.

Laboratorio Tortellini formati diversi

Packaging

Tutti i prodotti di Laboratorio Tortellini® sono confezionati in cartoni con l’etichetta a fascia che sigilla il prodotto e riporta le informazioni più importanti: tempi e modalità di cottura, ingredienti e l’immagine del prodotto. All’interno dei cartoni i prodotti sono protetti da sacchetti Surgipack®, comodi sacchetti dotati di un esclusivo e praticissimo sistema apri-chiudi che facilita il lavoro e mantiene intatta la fragranza della pasta.

Laboratorio Tortellini packaging

Come si preparano

Per permettere a chiunque di utilizzare al meglio i prodotti di Laboratorio Tortellini® abbiamo realizzato un tutorial che illustra i passaggi per la cottura ideale.

Laboratorio Tortellini ravioli cucinati

Contattaci

Dalla velocità della preparazione alle proposte di sapori gourmet: parla con il nostro team per provare i prodotti di Laboratorio Tortellini® e per trovare una soluzione a ogni tua esigenza.

Entra nel nostro ateneo della pasta.

De Gusto® è il luogo dove nascono le nostre ricette e i nostri prodotti, dove clienti, fornitori e collaboratori vengono a vedere chi siamo e come lavoriamo per realizzare e proporre il meglio della pasta fresca Made in Italy.

Resta
aggiornato

Restare aggiornati non è mai stato così facile. Iscriviti alla nostra newsletter e scopri le novità sui nostri prodotti, le ricette, gli appuntamenti e le news da non perdere.