4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
130g
Portion
18
Mois à -18°C
Code B18
Petites lunes aux quatre fromages
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Fromages 41% (Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, robiola), ricotta, chapelure, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 1046 – Energie kcal 249 – Gras g 8,7 dont les acides gras saturés g 5,6 – Hydrates de carbone g 29,3 dont sucres g 2,1 – Fibres g 1,9 – Protéine g 12,4 – Sel g 0,73
Fiche technique
+/- 8,3g
Pour les pièces
20
Rendement des portions après cuisson
48
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Petites lunes aux quatre fromages
