4-5'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
120g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code A20
Raviolacci con ‘nduja e pecorino
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.
Ingredienti del ripieno
Ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico, acido lattico), nduja 28% (grasso di suino, carne di suino, peperoncino piccante, sale, peperoncino dolce, destrosio, saccarosio, aromatizzanti di affumicatura, antiossidante: acido ascorbico, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio), Pecorino Romano DOP 15% (latte ovino, sale, caglio), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), sale.
Può contenere: senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 1156 – Energia kcal 276 – Grassi g 14,0 di cui acidi grassi saturi g 7,2 – Carboidrati g 25,3 di cui zuccheri g 1,4 – Fibre g 2,7 Proteine g 10,9 – Sale g 0,81
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 18.3g
A pezzo
20
Resa porzione dopo la cottura
56
Percentuale di ripieno
