4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
120g
Portion
18
Mois à -18°C
Code A20
Raviolacci à la ’nduja et pecorino
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Ricotta, ‘nduja 28%, Pecorino Romano DOP 15%, chapelure, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 1156 – Energie kcal 276 – Gras g 14,0 dont les acides gras saturés g 7,2 – Hydrates de carbone g 25,3 dont sucres g 1,4 – Fibres g 2,7 – Protéine g 10,9 – Sel g 0,81
Fiche technique
+/- 18.3g
Pour les pièces
20
Rendement des portions après cuisson
56
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Raviolacci à la ’nduja et pecorino
