4-5'

Tempo di Cottura

3kg

a cartone

120g

Porzione

24

Mesi a -18°C
Code C25

Lunette al tartufo

Ingredienti della sfoglia

Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.

 

Ingredienti del ripieno

Ricotta (siero di latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), tartufo 8% (Tuber aestivum vitt), latte intero fresco pastorizzato, Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), formaggio (latte, sale, caglio), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), sale, aroma.

Può contenere: senape, soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kJ 1040 – Energia kcal 247 – Grassi g 6,8 di cui acidi grassi saturi g 4,1 – Carboidrati g 33,7 di cui zuccheri g 1,8 – Fibre g 1,7 Proteine g 11,9 – Sale g 0,58

Smaltimento

Indicazioni di smaltimento della pasta di Laboratorio Tortellini®. Il sacco va nella plastica e il cartone nella carta. Verifica le disposizioni del tuo comune.

Scheda di prodotto

+/- 8,3g

A pezzo

20

Resa porzione
dopo la cottura

48

Percentuale
di ripieno

Tutorial

Lunette al tartufo

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