4-5'

Temps de cuisson

3kg

par carton

120g

Portion

24

Mois à -18°C
Code C25

Petites lunes à la truffe

Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, oeufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta, truffe 8%, Parmigiano Reggiano DOP, lait entier, fromage, chapelure, sel, arôme.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 1040 – Energie kcal 247 – Gras g 6,8 dont les acides gras saturés g 4,1 – Hydrates de carbone g 33,7 dont sucres g 1,8 – Fibres g 1,7 – Protéine g 11,9 – Sel g 0,58

Fiche technique

+/- 8,3g

Pour les pièces

20

Rendement des portions
après cuisson

48

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Petites lunes à la truffe

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