4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
120g
Portion
24
Mois à -18°C
Code C25
Petites lunes à la truffe
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, oeufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Ricotta, truffe 8%, Parmigiano Reggiano DOP, lait entier, fromage, chapelure, sel, arôme.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 1040 – Energie kcal 247 – Gras g 6,8 dont les acides gras saturés g 4,1 – Hydrates de carbone g 33,7 dont sucres g 1,8 – Fibres g 1,7 – Protéine g 11,9 – Sel g 0,58
Fiche technique
+/- 8,3g
Pour les pièces
20
Rendement des portions après cuisson
48
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Petites lunes à la truffe
