6-7'
Tempo di Cottura
3kg℮
a cartone
120g
Porzione
18
Mesi a -18°C
Code C43
Giganti neri al salmone
Ingredienti della sfoglia
Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua, nero di seppia 1% (nero di seppia, acqua, sale).
Ingredienti del ripieno
Ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), salmone affumicato 22,5% (salmone 95%, sale, fumo), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), sale.
Può contenere: crostacei, senape, soia.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia kJ 1005 – Energia kcal 239 – Grassi g 6,5 di cui acidi grassi saturi g 3,7 – Carboidrati g 30,8 di cui zuccheri g 2,7 – Fibre g 1,9 Proteine g 13,3 – Sale g 0,83
Smaltimento
Scheda di prodotto
+/- 26g
A pezzo
40
Resa porzione dopo la cottura
46
Percentuale di ripieno
Tutorial
Giganti neri al salmone
