6-7'

Tempo di Cottura

3kg

a cartone

120g

Porzione

24

Mesi a -18°C
Code C10

Giganti con funghi porcini

Ingredienti della sfoglia

Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 18,5%, acqua.

 

Ingredienti del ripieno

Ricotta (siero di latte, sale, correttore di acidità: acido lattico), funghi in proporzione variabile 25% (Agaricus Bisporus, Pleurotus Ostreatus, Lentinus Edodes, Pholiota Nameko), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, lisozima da uovo), funghi porcini 1,5% (Boletus edulis e relativo gruppo), sale, funghi porcini in polvere, olio di semi di girasole, prezzemolo, aglio.

Può contenere: senape, soia.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kJ 1021 – Energia kcal 241 – Grassi g 2,0 di cui acidi grassi saturi g 1,7 – Carboidrati g 40,9 di cui zuccheri g 2,0 – Fibre g 4,0 Proteine g 12,9 – Sale g 0,56

Smaltimento

Indicazioni di smaltimento della pasta di Laboratorio Tortellini®. Il sacco va nella plastica e il cartone nella carta. Verifica le disposizioni del tuo comune.

Scheda di prodotto

+/- 26g

A pezzo

40

Resa porzione
dopo la cottura

47

Percentuale
di ripieno

Tutorial

Giganti con funghi porcini

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