5'

Tempo di Cottura

2kg

a cartone

110g

Porzione

18

Mesi a -18°C
Code K136

Bauletti® con pesce spada e lime

Ingredienti della sfoglia

Semola di grano duro, uova da allevamento a terra 29%.

 

Ingredienti del ripieno

Pesce spada 55%, ricotta (siero di latte, latte, sale, correttore di acidità: acido citrico), pangrattato (farina di grano tenero tipo “0”, acqua, sale, lievito di birra), gelatina alimentare di origine animale, olio extra vergine di oliva, succo di lime 1%, sale, scorza di lime 0,1%, aglio.

Può contenere: senape, soia.

Il Ripieno

Un ripieno di pesce spada con una fresca nota di lime raccolto in un bauletto dalla forma irregolare e dai bordi intagliati come quelli fatti con la spronella. Un formato dall’ aspetto artigianale e dal gusto armonico e raffinato.

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia kJ 905 Energia kcal 216 Grassi g 9,3 di cui acidi grassi saturi g 4,8 Carboidrati g 18,8 di cui zuccheri g 3,1 Fibre g 0,91 Proteine g 13,8 Sale g 1,2

Smaltimento

Indicazioni di smaltimento dei Panciotti con melanzana e scamorza di Divine Creazioni®. Il vassoio e la lamina vanno nella plastica e il cartone nella carta. Verifica le disposizioni del tuo comune.

Scheda di prodotto

da 18 a 23 g

A pezzo

da 40 a 50 mm

Larghezza
di un pezzo

da 55 a 65 mm

Altezza
di un pezzo

20

Resa porzione
dopo la cottura

38

Percentuale
di pasta

62

Percentuale
di ripieno

CONFEZIONAMENTO: 8 VASSOI DA 12 PEZZI CAD.

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