6-7'
Tiempo de cocción
3kg℮
por cartón
120g
Servicio
24
Mes a -18 °C
Code C10
Giganti con boletus
Ingredientes de la pasta
Sémola de trigo duro, huevos de gallinas criadas en suelo, agua.
Ingredientes del relleno
Ricota, setas mixtas 25% (boletus, champiñones, shiitake, pleurotus, seta nameko), queso Grana Padano DOP, pan rallado, boletus 1,5%, sal, boletus en polvo, aceite de semillas de girasol, perejil, ajo.
Valores nutricionales medios por cada 100 g
Valor energético kJ 1021 – Valor energético kcal 241 – Grasas g 2,0 de los cuales ácidos grasos saturados g 1,7 – Los hidratos de carbono g 40,9 de los cuales azùcares g 2,0 – Fibras g 4,0 – Proteínas g 12,9 – Sal g 0,56
Ficha de datos
+/- 26g
Por piezas
40
Rendimiento de la porción después de la cocción
47
Porcentaje de relleno
