Fermento
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Per favore, non chiamatele più ricettine
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Cari ristoratori, oggi il passa parola non basta e vi spiego perché.
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I menù parlanti di Valentina. Scrivere il nome del piatto non basta più.
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Il meraviglioso suono del silenzio.
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Come prima, più di prima. Ecco come la ristorazione si può reinventare.
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A scuola di gentilezza. Anche (e soprattutto) al ristorante.
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