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Code Z336

Risotto con punte di asparagi con Pepper 75

Procedura

LA RICETTA DEL DRINK

– 4 cl Seven Hill’s gin
– 1 cl sciroppo al peperone crusco
– 2 dash Bitter Violento
– 1,5 cl succo di limone
– Top spumante Trento Doc
– sale al sedano
– crusta di fiori eduli

 

PREPARAZIONE

Shake and strain. Completare, in flûte, con spumante. Decorare con mix di fiori eduli.

 

IL NOSTRO COMMENTO

La parte aromatica dello sciroppo di peperone dona una persistenza maggiore a questo grande classico e bilancia la nota intensa degli asparagi. La cremosità del riso e lo spumante si sposano in modo perfetto.

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