Balanzoni al Parmigiano Reggiano

Parmigiano Reggiano DOP stagionato 30 mesi per il 44% del ripieno. Al formaggio che vanta il maggior numero di tentativi di imitazione, al Re dei formaggi, tanto dal punto di vista organolettico, quanto da quello nutritivo, si deve la pienezza di gusto e l’aroma rotondo e pieno del Balanzone. Noce moscata e ricotta per legare.

Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra

Ingredienti del ripieno: Parmigiano Reggiano DOP 44%, ricotta, pangrattato, uova da allevamento a terra, sale, noce moscata.

PREPARAZIONE
Minuti di cottura in acqua bollente: 5-6
Trovi il prodotto in:
Divine Creazioni®
Informazioni sul prodotto
Codice:
K100
Tempo di conservazione (-18° C):
18 mesi
Peso di un pezzo:
13-14 g
Peso consigliato per porzione:
140 g
Resa porzione dopo la cottura (%):
33
Lunghezza di un pezzo:
35-37 mm
Larghezza di un pezzo:
32-34 mm
Percentuale di pasta (%):
48
Percentuale di ripieno (%):
52
Confezionamento:
prodotto sfuso in sacco alimentare
N° di porzioni per cartone:
14
Dove siamo

Sede centrale e stabilimento produttivo:
Surgital Spa
Via Bastia 16/1 48017 Lavezzola (RA)
Emilia-Romagna ITALIA

Filiali commerciali:
Surgital France sarl
62-64 Cours Albert Thomas
69008 Lyon - France

Surgital America Inc.
350 Fifth Avenue 41st Floor
New York, NY 10118 USA
Customer service:
5301 Beethoven Street, Suite 170
Los Angeles, CA 90066 USA

Contatti

Tel: 054580328
Fax: 054580121
E-mail surgital@surgital.it

Newsletter