De Gusto®

De Gusto®, notre incubateur d’idées.

De Gusto® est le laboratoire créatif de Surgital. C’est un espace toujours ouvert pour accueillir d’excellentes personnalités, des événements et des activités de formation sur les pâtes fraîches et la culture gastronomique italienne. Découvrez les dernières nouvelles.

Laboratorio Tortellini®

Sapori in Corso – Épisode #20: Les cappelletti contre les tortellini

La forme, les dimensions, la farce... Bien que différents à presque tous les égards, les cappelletti et les tortellini représentent tous deux le côté le plus authentique et le plus traditionnel de la cuisine de l'Émilie-Romagne.

Fiordiprimi®

Sapori in Corso – Episode #19: Trois plats pour les fêtes

Une grande tablée, une casserole fumante au milieu et des invités tout autour, prêts pour la première bouchée.

Divine Creazioni®

Sapori in Corso – Episode #18 : Une entrée de Noël

Les chefs talentueux regardent toujours vers l'avenir... en l'occurrence, vers Noël !
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