Sapori in corso, episodio #5: anche in friggitrice, c’è posto per la pasta
24 Settembre 2022
Davide Lippi Bruni, chef del laboratorio creativo De Gusto® di Surgital, spiegherà come cucinare la pasta con la tecnica della frittura.
E chi l’ha detto che la pasta fresca per essere gustata debba essere solo cotta in acqua?
La pasta per sua natura è versatile e attraverso la tecnica della frittura può rappresentare un’ottima proposta in termini di antipasti, piatti unici e dessert. Nella quinta puntata di Sapori in Corso scopriamo insieme al nostro chef di De Gusto® Davide come stupire i nostri clienti con questa tecnica di cottura.
Di cosa parliamo in questo episodio:
Salsa pomodoro e basilico – Sugosi®
Salsa ai funghi porcini – Sugosi®
Gran Gnocchi di patata – Laboratorio Tortellini®
