3'

Temps de cuisson

2kg

par carton

110g

Portion

18

Mois à -18°C
Code K137

Triangoletti au fromage Parmigiano Reggiano

Description

Une abaisse repliée sur elle-même accueille une farce au Parmigiano Reggiano 36 mois d’affinage, lait frais entier et mascarpone, tous d’origine italienne. Véritable poème d’onctuosité et de moelleux, le Triangoletto au fromage Parmigiano Reggiano offre au palais une sensation veloutée, au regard la forme rassurante du produit traditionnel, et à la dégustation une expérience intense. Il sublime tout ce qu’il touche.

Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, oeufs de poules élevées au sol.

Ingrédients de la farce

Parmigiano Reggiano AOP 19% (lait, sel, présure), ricotta (sérum de lait, lait, sel), pain (farine de blé tendre de type “0”, eau, huile de graines de tournesol, poudre de lait écrémé, levure de bière, sel, farine de blé malté), crème, gélatine alimentaire d’origine animale, sel.

Peut contenir : moutarde, soja.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 924 – Energie kcal 220 – Gras g 7,4 dont les acides gras saturés g 4,8 – Hydrates de carbone g 25,3 dont sucres g 1,3 – Fibres g 1,1 – Protéine g 12,5 – Sel g 1,0

Fiche technique

da 10 a 12 g

Pour les pièces

da 40 a 50 mm

Longueur
d'une pièce

da 40 a 45 mm

Hauteur
d'une pièce

26

Rendement des portions
après cuisson

40

Pourcentage
de pâtes

60

Pourcentage
de remplissage

EMBALLAGE: 10 BARQUETTES DE 24 PIECÈS CAD

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