Triangoletti au fromage Parmigiano Reggiano

Télécharger le catalogue

Description

Une abaisse repliée sur elle-même accueille une farce au Parmigiano Reggiano 36 mois d’affinage, lait frais entier et mascarpone, tous d’origine italienne. Véritable poème d’onctuosité et de moelleux, le Triangoletto au fromage Parmigiano Reggiano offre au palais une sensation veloutée, au regard la forme rassurante du produit traditionnel, et à la dégustation une expérience intense. Il sublime tout ce qu’il touche.

Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, oeufs de poules élevées au sol.

Ingrédients de la farce

Fromage Parmigiano Reggiano DOP 20%, ricotta, lait frais entier pasteurisé, eau, pain, fromage mascarpone, fécule de pomme de terre, sel.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 924 – Energie kcal 220 – Gras g 7,4 dont les acides gras saturés g 4,8 – Hydrates de carbone g 25,3 dont sucres g 1,3 – Fibres g 1,1 – Protéine g 12,5 – Sel g 1,0

Fiche technique

da 10 a 12 g

Pour les pièces

da 40 a 50 mm

Longueur
d'une pièce

da 40 a 45 mm

Hauteur
d'une pièce

Rendement des portions
après cuisson

Pourcentage
de pâtes

Pourcentage
de remplissage

EMBALLAGE: 10 BARQUETTES DE 24 PIECÈS CAD

Contactez-nous

Vous souhaitez un conseil opérationnel sur nos produits ? Des conseils de recettes ?
Avez-vous besoin de produits personnalisés et emballés pour vos besoins?
Contactez-nous, nous mettons une équipe de consultants à votre disposition.