Nos marques
GDO Retail
Laboratorio Tortellini®
![Laboratorio tortellini logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/surgital_laboratorio-tortellini_logo-1.png)
![Laboratorio Tortellini piatto con preparazione](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/laboratoriotortellini-min.png)
Divine Creazioni®
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/surgital_divine-creazioni_logo-3.png)
![Divine creazioni icône de produit cuit](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/divinecreazioni-min.png)
Sugosi®
![Sugosi logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/sugosi.png)
![Sugosi icona diversi prodotti](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/sugosi-min.png)
Fiordiprimi®
![Fiordiprimi logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/fiordiprimi.png)
![Fiordiprimi icona prodotto cucinato](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/fiordiprimi-min.png)
Pastasì® Soluzioni Express
![Pastasì soluzioni express logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastasi.png)
![Surgital Pastasi soluzioni express icona risotto](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastasi-1-2.png)
![Surgital Pastasi soluzioni express background menu brand](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastasi-bg-menu.png)
Prontosfoglia®
![Prontosfoglia logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/surgital_prontosfoglia_logo-2.png)
![Prontosfoglia icona prodotto cucinato](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/prontosfoglia-min.png)
Pastificio Bacchini®
![Pastificio Bacchini logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/surgital_pastificio_bacchini_logo-1.png)
![Pastificio Bacchini icona prodotto cucinato](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastificiobacchini-min.png)
Private Label
Pâtes et riz exprès
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/pastarisoespressi.png)
Plats cuisinés congelés en bloc
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/piattipronti-min.png)
Pâtes fraîches
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/pastafresca-min.png)
Sauces et potages en pépites®
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/sughiinpepite-min.png)
Plats cuisinés stir fry
![Icona dei prodotti stir-fry per private label](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/stirfry-min.png)
Pâtes végétales
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/plantbased-1.png)
Espace Horeca
Annonces
Fermento
De Gusto®
Événements
Qui sommes-nous?
Nos activités
Qualité et innovation
Engagement
Partenariat
Ca' Pelletti®
De Gusto®
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Divine Creazioni®
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Fiordiprimi®
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Pastasì® Soluzioni Express
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Prontosfoglia®
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Pastificio Bacchini®
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Private Label
Pâtes et riz exprès
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Pâtes fraîches
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Sauces et potages en pépites®
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Pâtes végétales
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Espace Horeca
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Événements
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Ca' Pelletti®
De Gusto®
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Nos activités
Nos activitésNous produisons les meilleures pâtes fraîches surgelées pour le service à table, la GDO, les marques de distributeurs et la vente au détail.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/made-in.jpg)
Made of Italy
L’Italie est synonyme de beauté. Chaleur. Passion. Tradition. L’Italie ne se contente pas d’être un pays, c’est un mode de vie. Et chez Surgital, nous sommes partie intégrante de cette Italie.
Par le logo « Made of Italy », nous exprimons toute notre fierté pour notre pays, le désir de conserver et promouvoir les traditions et la culture gastronomique italienne par nos produits en amenant les pâtes fraîches sous toutes leurs formes dans les cuisines du monde entier.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/09/made-in-italy-fr.jpeg)
Service à table
Pour l’univers du food service, nous avons à notre actif huit marques de pâtes fraîches surgelées, plats cuisinés surgelés, sauces surgelées en pépites®, pâtes et riz exprès et tant d’autres choses, des produits inspirés intégralement par le goût et la tradition culinaire italienne.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/privatelabel.png)
Marques et produits
Polyvalence de cuisson
Formation
Marques et produits
Destinées à la restauration professionnelle, nos marques ont été étudiées pour satisfaire n’importe quel besoin de préparation et de service.
Laboratorio Tortellini®, notre catalogue de la tradition et Divine Creazioni®, notre ligne premium. Pastasì® Soluzioni Express, un catalogue de pâtes et riz exprès et Prontosfoglia®, feuilles de pâtes aux œufs précuites pour les pâtes gratinées au four. Sugosi®, les sauces surgelées en pépites et Fiordiprimi®, plats cuisinés en portions individuelles ou multiportions à passer au microondes ou au four.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group.png)
Polyvalence de cuisson
Nos produits se cuisinent ou se réchauffent en utilisant plusieurs modes de cuisson: l’eau bouillante, la poêle (par exemple les gnocchi), la friture, le four à vapeur, le four à convection et la cuisson sur la plaque.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-2.png)
Formation
Pour promouvoir et valoriser le travail des opérateurs du monde de la restauration, nous investissons depuis toujours dans le domaine de la formation et de la culture de la bonne table italienne. Nous organisons des événements de formation continue avec notre équipe de chefs de De Gusto® et les principales associations professionnelles. Nous croyons que la formation des professionnels du secteur est la bonne clé de lecture pour la promotion de l’ensemble de la catégorie de la restauration italienne.
Vous aimeriez participer à nos événements ?
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-1.png)
Marques de distributeur
Nous sommes en mesure de satisfaire les besoins du secteur de l’Industrie, de la GDO et des marques de distributeur en mettant à la disposition notre expérience, la grande flexibilité de nos installations de production et les techniques de pointe dans le domaine de la surgélation.
Nous étudions et produisons des plats et des produits personnalisés, répondant à chaque besoin.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/privatelabel.png)
Personnalisation
Produits
Volumes de production
Personnalisation
Grâce à notre équipe d’experts, nous proposons des conseils stratégiques et opérationnels sur une vaste gamme de produits et de recettes, de façon à accompagner les grandes marques dans le développement et l’élaboration de produits hautement personnalisés et conditionnés selon les besoins.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-1.jpg)
Produits
Pour les marques de distributeur, nous pouvons réaliser différentes combinaisons de produits: plats cuisinés en portions individuelles ou multiportions et pâtes et riz sans condiments ou mariés à nos sauces selon des recettes étudiées ensemble.
Pour les comptoirs de charcuterie de la GDO, nous mettons à disposition les mêmes produits développés pour le service à table (food service). Enfin pour les rayons de surgelés, nous avons créé la ligne de plats et sauces cuisinés Piacere Mio!®
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-1-1.jpg)
Volumes de production
L’établissement de Lavezzola compte 34 lignes de production en mesure de produire chaque jour 165 tonnes de pâtes fraîches, 12 tonnes de sauces prêtes à l’emploi et 80 000 plats cuisinés. L’entrepôt automatisé à -20 °C renferme des milliers de références de produit en stock.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-2.jpg)
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/degusto-bg-2048x981.jpg)
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/degusto-mobile.jpg)
Entrez dans notre Athénée des pâtes
Blog
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/06/Surgital-il-gusto-della-collaborazione_3-2048x1152.png)
Fermento
Connaissances
Le goût de la collaboration
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/06/Surgital-Un-cuore-pulsante-nel-territorio-2048x1152.png)
Fermento
Connaissances
Surgital : un cœur qui bat sur le territoire
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/laboratoriotortellini_C26_saporiincorso_copertina_fr_0624.jpg)
Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso #24: Un plongeon de saveurs
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/06/MAPPA-EVENTO-OPENDAY.jpeg)
Fermento
Connaissances
Une journée portes ouvertes réussie : Surgital célèbre ses collaborateurs et le territoire
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/Surgital-simbolo-delleccellenza-dellEmilia-Romagna-2048x1152.png)
Fermento
Connaissances
Surgital : symbole de l’excellence en Émilie-Romagne
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/0524_Surgital-cresce-ancora-ricavi-e-bilancio-2023-positivi.png)
Connaissances
Fermento
Surgital renoue avec la croissance, revenus et bilan 2023 positifs
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/Tecnologie-avanzate-al-servizio-della-transizione-ecologica-2048x1152.png)
Fermento
Connaissances
Technologies de pointe au service de la transition écologique
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/New-Laboratorio-Tortellini-Cibus-24.png)
Laboratorio Tortellini®
Annonces
Nouveautés estivales de Laboratorio Tortellini® : les nouvelles formes de pâtes de Sicile et de Sardaigne
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/Un-viaggio-di-squadra-verso-lefficienza-energetica-consapevole-2048x1152.png)
Fermento
Connaissances
Un voyage d’équipe vers une efficacité énergétique consciente
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/Energia-pulita-e-futuro-sostenibile-2048x1152.jpg)
Fermento
Connaissances
Énergie propre et avenir durable : le binôme gagnant
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/Restyling-pesce-Cibus-24.png)
Laboratorio Tortellini®
Annonces
Laboratorio Tortellini® : Trois Recréations de Poisson pour Votre Été
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/laboratoriotortellini_D600_A17_saporiincorso_copertina_fr_0424.jpg)
Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso #23: Les Invitées Spéciales
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/TEMPLATE-2024.png)
Les salons
PLMA 2024 – Amsterdam
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/DSC02537-2048x1368.jpg)
Connaissances
Fermento
Formation et territoire : l’écosystème circulaire de Surgital
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/capelletticucinasempreaperta_03.24.png)
Fermento
Connaissances
Ca’Pelletti devient « cucina sempre aperta » (cuisine toujours ouverte)
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/COVER-SITO_Saporiincorso_22_FRA.jpg)
Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso – Épisode #22: Deux Nouveaux Délices à Découvrir
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/14-2048x1152.png)
Fermento
Connaissances
L’éducation comme moteur de durabilité et de développement local
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/WhatsApp-Image-2024-03-11-at-10.04.12-3.jpeg)
Divine Creazioni®
Fermento
Connaissances
” La désobéissance a une saveur unique”
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/03.24_Fermento_Surgitalalculinaryartsandgastrotourismsymposium_4.jpg)
Fiordiprimi®
Fermento
Annonces
Connaissances
Surgital au Culinary Arts & Gastro-Tourism Symposium (Arabie Saoudite)
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/COVER-SITO_Saporiincorso_21_FRA.png)
Divine Creazioni®
De Gusto®
Sapori in Corso – Épisode #21: La Romagne dans un écrin
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/02/Contherm-Max-2048x1152.png)
Fermento
Connaissances
Contherm Max : un pas vers les Objectifs 9, 12 et 13 de l’agenda 2030 des Nations Unies
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/02/Fermento-Fiordiprimi-New-02.24.png)
Fiordiprimi®
Connaissances
Annonces
Fiordiprimi® : La Nouvelle Frontière du Goût Rapide
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/02/Fermento-New-DC-02.24.png)
Divine Creazioni®
Fermento
Annonces
Connaissances
Scrigni® avec “Squacquerone di Romagna DOP” et Herbes des Champs : Un Délice Inattendu
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/02/Sinergia-tra-qualita-e-sostenibilita-per-un-futuro-piu-consapevole-2048x1152.png)
Connaissances
Fermento
Synergie entre qualité et durabilité pour un avenir plus conscient
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2023/11/5-1.png)
Fermento
Connaissances
Le trésor le plus précieux de la culture italienne? Notre art culinaire.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2023/11/I-Trend-del-settore-Foodservice-Prospettive-per-il-2024-2048x1365.jpg)
Fermento
Connaissances
Les tendances du secteur de la restauration : les perspectives pour l’année 2024
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2023/11/Schermata-2023-09-27-alle-13.06.01.png)
Fermento
Connaissances
Pâtes Fraîches et Sfogline. Une histoire de tradition et d’habileté inégalée.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2023/11/COVER-SITO_Saporiincorso_19_FRA.png)
Fiordiprimi®
De Gusto®
Sapori in Corso – Episode #19: Trois plats pour les fêtes
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/07/Una-storia-di-crescita-e-valori-2048x1152.png)
Fermento
Connaissances
Une histoire de croissance et de valeurs
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![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/edit-garganelli-2.png)
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