3'

Kochen Zeit

2kg

pro karton

110g

Portion

18

Monat bei -18°C
Code K137

Triangoletti mit Parmigiano Reggiano Käse

Beschreibung

Ein auf sich selbst gefaltetes Stück Teig umhüllt eine Füllung aus 36 Monate gereiftem Parmigiano Reggiano, frischer Vollmilch und Mascarpone, alles italienischer Herkunft. Der Triangoletto mit Parmigiano Reggiano Käse ist unbeschreiblich cremig und weich, er bietet dem Gaumen ein samtiges Gefühl, dem Auge die beruhigende Form des hausgemachten Produkts und dem Geschmackssinn ein intensives Erlebnis. Er schmeckt mit jeder Sauce optimal.

Pastazutaten

Hartweizengriess, Eier aus Bodenhaltung.

Füllungszutaten

Parmigiano Reggiano DOP 19% (Milch, Salz, Lab), Ricotta (Molke, Milch, Salz), Brot (Weichweizenmehl Typ „0“, Wasser, Sonnenblumenöl, Magermilchpulver, Bierhefe, Salz, gemalztes Weizenmehl), Sahne, tierische Gelatine, Salz.

Kann enthalten: Senf, Soja.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kJ 924 – Energie kcal 220 – Fett g 7,4 davon gesättigte Fettsäuren g 4,8 – Kohlenhydrate g 25,3 davon Zucker g 1,3 – Ballaststoffe g 1,1 – Eiweiss g 12,5 – Salz g 1,0

Datenblatt

da 10 a 12 g

Für Stücke

da 40 a 50 mm

Länge
eines Stücks

da 40 a 45 mm

Höhe
eines Stücks

26

Portionsausbeute
nach dem Garen

40

Anteil
von Nudeln

60

Prozentsatz
der Füllung

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