Nos marques
GDO Retail
Laboratorio Tortellini®
Divine Creazioni®
Sugosi®
Fiordiprimi®
Pastasì® Soluzioni Express
Prontosfoglia®
Pastificio Bacchini®
Private Label
Pâtes et riz exprès
Plats cuisinés congelés en bloc
Pâtes fraîches
Sauces et potages en pépites®
Plats cuisinés stir fry
Pâtes végétales
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Pâtes végétales
Qui sommes-nous?
Qui sommes-nous?Une famille italienne
qui véhicule les pâtes fraîches dans le monde entier
Une entreprise aux grandes valeurs
Notre entreprise se fonde sur la connaissance de la tradition et sur l’amour de l’Émilie-Romagne, terre de très grande culture gastronomique. Pour nous, fonder une entreprise est synonyme de s’ouvrir sur le monde et d’accueillir la nouveauté, sans jamais oublier nos valeurs et les bonnes règles des pâtes fraîches maison artisanales.
découvrez notre monde
Nos chiffres
Laboratorio Artigianale Tortellini voit le jour : dans ce petit atelier, Romana Tamburini présidente actuelle de Surgital S.p.A, produit et vend au détail des pâtes fraîches maison. Quelques années plus tard, Edoardo Bacchini brevette la première machine industrielle pour les « garganelli ».
En 1990, Laboratorio Tortellini SRL devient un établissement industriel, avec 1 000 m2 de surface de production.
Du petit atelier artisanal
au magasin familial
Du petit atelier artisanal
au magasin familial
En 1990, Laboratorio Tortellini SRL devient un établissement industriel, avec 1 000 m2 de surface de production.
Laboratorio Artigianale Tortellini voit le jour : dans ce petit atelier, Romana Tamburini présidente actuelle de Surgital S.p.A, produit et vend au détail des pâtes fraîches maison. Quelques années plus tard, Edoardo Bacchini brevette la première machine industrielle pour les « garganelli ».
Du petit atelier artisanal au magasin familial
Nous optons pour le nom Surgital®, pour exprimer en un mot les deux âmes sœurs de l’activité, en l’occurrence la tradition italienne et la surgélation, la meilleure méthode pour préserver les qualités des pâtes fraîches sans conservateurs ni additifs.
La conformité aux paramètres HACCP fait son apparition: la première d’une longue série de certificats dans les domaines de la sécurité, de la salubrité du produit, de l’organisation de l’entreprise et du respect de l’environnement.
Un rêve à concrétiser:
devenir ambassadeurs du made in Italy
Un rêve à concrétiser:
devenir ambassadeurs du made in Italy
La conformité aux paramètres HACCP fait son apparition: la première d’une longue série de certificats dans les domaines de la sécurité, de la salubrité du produit, de l’organisation de l’entreprise et du respect de l’environnement.
Nous optons pour le nom Surgital®, pour exprimer en un mot les deux âmes sœurs de l’activité, en l’occurrence la tradition italienne et la surgélation, la meilleure méthode pour préserver les qualités des pâtes fraîches sans conservateurs ni additifs.
Un rêve à concrétiser: devenir ambassadeurs du made in Italy
Création de Fiordiprimi®, la ligne de plats cuisinés surgelés dédiée à la restauration rapide du canal des bars et cafés. Il suffit d’un four à micro-ondes et de quelques minutes pour que les meilleurs plats italiens typiques soient prêts à être dégustés.
Entre-temps, nous devenons un point de référence Made in Italy pour le canal du service alimentaire dans le monde entier.
La réponse «gain de temps»
à la restauration rapide
La réponse «gain de temps»
à la restauration rapide
Entre-temps, nous devenons un point de référence Made in Italy pour le canal du service alimentaire dans le monde entier.
Création de Fiordiprimi®, la ligne de plats cuisinés surgelés dédiée à la restauration rapide du canal des bars et cafés. Il suffit d’un four à micro-ondes et de quelques minutes pour que les meilleurs plats italiens typiques soient prêts à être dégustés.
La réponse «gain de temps» à la restauration rapide
Le centre de recherche et développement voit le jour: lieu de rencontre pour biologistes et techniciens de production, ils y travaillent pour rendre la pâte à nouilles délicatement striée comme celle qui est étalée au rouleau.
Une équipe de chefs de haut niveau crée de nouveaux types de pâtes fraîches avec des ingrédients spéciaux et des associations originales.
Quand la recherche
se traduit par des résultats excellents
Quand la recherche
se traduit par des résultats excellents
Une équipe de chefs de haut niveau crée de nouveaux types de pâtes fraîches avec des ingrédients spéciaux et des associations originales.
Le centre de recherche et développement voit le jour: lieu de rencontre pour biologistes et techniciens de production, ils y travaillent pour rendre la pâte à nouilles délicatement striée comme celle qui est étalée au rouleau.
Quand la recherche se traduit par des résultats excellents
En 2004, notre ligne premium Divine Creazioni®, voit le jour: ces pâtes incomparables sont destinées à la restauration de qualité. En 2007, l’offre s’étend avec Sugosi®, les meilleures références de sauce italienne pour pâtes surgelée en pépites.
En 2009, De Gusto®, l’athénée des pâtes de Surgital, ouvre ses portes : ce lieu de rencontre et de formation est destiné aux professionnels du secteur de la restauration.
Espace de dégustation,
formation et innovation
Espace de dégustation,
formation et innovation
En 2009, De Gusto®, l’athénée des pâtes de Surgital, ouvre ses portes : ce lieu de rencontre et de formation est destiné aux professionnels du secteur de la restauration.
En 2004, notre ligne premium Divine Creazioni®, voit le jour: ces pâtes incomparables sont destinées à la restauration de qualité. En 2007, l’offre s’étend avec Sugosi®, les meilleures références de sauce italienne pour pâtes surgelée en pépites.
Espace de dégustation, formation et innovation
Inauguration de la centrale électrique de trigénération alimentée au méthane (puissance 6 000 kw/h) et de la nouvelle installation photovoltaïque (puissance 1 000 kw/h).
Entrée en service d’une installation pour la production autonome d’énergie propre selon une technologie à turbine sans huile et d’un nouvel entrepôt de stockage totalement automatisé de 70 000 m3.
Amour pour le terroir
en guise d'ingrédient principal
Amour pour le terroir
en guise d'ingrédient principal
Entrée en service d’une installation pour la production autonome d’énergie propre selon une technologie à turbine sans huile et d’un nouvel entrepôt de stockage totalement automatisé de 70 000 m3.
Inauguration de la centrale électrique de trigénération alimentée au méthane (puissance 6 000 kw/h) et de la nouvelle installation photovoltaïque (puissance 1 000 kw/h).
Amour pour le terroir en guise d'ingrédient principal
Naissance de la nouvelle ligne de précuisson et de la deuxième ligne totalement automatisée de Divine Creazioni®.
2016 est l’année de la fondation de Ca’Pelletti, le projet de restauration commerciale signé Surgital®. Des auberges romagnoles pour emmener la cuisine et l’hospitalisé de la Romagne dans toutes les villes du monde.
Un nouveau projet
pour amener la Romagne à la table
Un nouveau projet
pour amener la Romagne à la table
2016 est l’année de la fondation de Ca’Pelletti, le projet de restauration commerciale signé Surgital®. Des auberges romagnoles pour emmener la cuisine et l’hospitalisé de la Romagne dans toutes les villes du monde.
Naissance de la nouvelle ligne de précuisson et de la deuxième ligne totalement automatisée de Divine Creazioni®.
Un nouveau projet pour amener la Romagne à la table
En 2018, la production de riz précuit débute sous la marque Pastasì® Soluzioni Express.
Nous obtenons la certification Industry 4.0 et commençons les nouveaux travaux d’élargissement de l’installation de production (+ 3 500 m2).
Nous nous préparons
pour faire face à l'avenir
Nous nous préparons
pour faire face à l'avenir
Nous obtenons la certification Industry 4.0 et commençons les nouveaux travaux d’élargissement de l’installation de production (+ 3 500 m2).
En 2018, la production de riz précuit débute sous la marque Pastasì® Soluzioni Express.
Nous nous préparons pour faire face à l'avenir
Naissance de la nouvelle marque Piacere Mio! ® dédiée au consommateur à domicile et distribuée dans le canal de vente au détail. Une ligne de plats cuisinés surgelés en portions individuelles et un choix des meilleures sauces de la tradition sous forme de pépites.
Nouvelles idées
pour le consommateur domestique
Nouvelles idées
pour le consommateur domestique
Naissance de la nouvelle marque Piacere Mio! ® dédiée au consommateur à domicile et distribuée dans le canal de vente au détail. Une ligne de plats cuisinés surgelés en portions individuelles et un choix des meilleures sauces de la tradition sous forme de pépites.
Nouvelles idées pour le consommateur domestique
Nous entrons dans l’univers du végétal avec l’introduction de la première référence de farine de légumes et légumineuses. Chez Divine Creazioni® on assiste à la naissance des Scrigni® au Gorgonzola AOP et chocolat Ruby, première utilisation mondiale de ce chocolat singulier dans un domaine autre que la pâtisserie.
Nous continuons à diffuser les pâtes fraîches traditionnelles et la culture gastronomique et œnologique d’Émilie Romagne et d’Italie, dans plus de 60 pays.
Nouveaux produits
et de nouveaux ingrédients
Nouveaux produits
et de nouveaux ingrédients
Nous continuons à diffuser les pâtes fraîches traditionnelles et la culture gastronomique et œnologique d’Émilie Romagne et d’Italie, dans plus de 60 pays.
Nous entrons dans l’univers du végétal avec l’introduction de la première référence de farine de légumes et légumineuses. Chez Divine Creazioni® on assiste à la naissance des Scrigni® au Gorgonzola AOP et chocolat Ruby, première utilisation mondiale de ce chocolat singulier dans un domaine autre que la pâtisserie.
Nouveaux produits et de nouveaux ingrédients
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Sapori in Corso – Épisode #22: Deux Nouveaux Délices à Découvrir
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L’éducation comme moteur de durabilité et de développement local
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” La désobéissance a une saveur unique”
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Surgital au Culinary Arts & Gastro-Tourism Symposium (Arabie Saoudite)
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Contherm Max : un pas vers les Objectifs 9, 12 et 13 de l’agenda 2030 des Nations Unies
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Fiordiprimi® : La Nouvelle Frontière du Goût Rapide
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Scrigni® avec “Squacquerone di Romagna DOP” et Herbes des Champs : Un Délice Inattendu
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Sapori in Corso – Episode #19: Trois plats pour les fêtes
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