4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
130g
Portion
18
Mois à -18°C
Code C13
Tortelli à la roquette
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Ricotta, roquette 17%, Grana Padano DOP, chapelure, sel, noix de muscade.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kcal 177 – Energie kJ 747 – Protéine g 7,9 – Hydrates de carbone g 25,7 dont sucres g 2,4 – Gras g 4,1 dont les acides gras saturés g 2,8 – Fibres g 3,0 – Sel g 0,96
Fiche technique
+/- 17,5g
Pour les pièces
25
Rendement des portions après cuisson
57
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Tortelli à la roquette
