4-5'

Temps de cuisson

3kg

par carton

130g

Portion

18

Mois à -18°C
Code C30

Cappellacci à la courge

Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Doubeurre 65%, Parmigiano Reggiano DOP, chapelure, fromage, sucre, biscuit « amaretto », sel, noix de muscade.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 903 – Energie kcal 214 – Gras g 3,8 dont les acides gras saturés g 2,2 – Hydrates de carbone g 34,0 dont sucres g 5,8 – Fibres g 3,0 – Protéine g 9,4 – Sel g 0,58

Fiche technique

+/- 15,3g

Pour les pièces

25

Rendement des portions
après cuisson

51

Pourcentage
de remplissage

Tutorial

Cappellacci à la courge

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