4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
110g
Portion
18
Mois à -18°C
Code A13
Fiocchi® speck et fontine
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Fontina DOP 20%, ricotta, speck 18%, chapelure, sel.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 1033 – Energie kcal 246 – Gras g 7,7 dont les acides gras saturés g 4,7 – Hydrates de carbone g 29,8 dont sucres g 1,6 – Fibres g 2,4- Protéine g 13,1 – Sel g 0,79
Fiche technique
+/- 11.5g
Pour les pièces
35
Rendement des portions après cuisson
38
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Fiocchi® speck et fontine
