5'

Temps de cuisson

2kg

par carton

130g

Portion

18

Mois à -18°C
Code K115

Bauletti® à la ricotta de brebis et pistaches de Sicile

Description

“Or Vert” c’est ainsi que l’on appelé la pistache vert de l’Etna, un fruit à la saveur douce, délicate et aromatique, universellement reconnu comme unique et marié ici avec la ricotta de brebis.

Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, oeufs de poules élevées au sol.

Ingrédients de la farce

Ricotta de brebis 86%, Pistaches de Sicile 9%, chapelure, sel, poivre.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 941 – Energie kcal 224 – Gras g 7,9 dont les acides gras saturés g 4,5 – Hydrates de carbone g 25,5 dont sucres g 3,1 – Fibres g 2,4 – Protéine g 11,5 – Sel g 0,98

Fiche technique

da 18 a 23 g

Pour les pièces

da 40 a 50 mm

Longueur
d'une pièce

da 55 a 65 mm

Hauteur
d'une pièce

20

Rendement des portions
après cuisson

38

Pourcentage
de pâtes

62

Pourcentage
de remplissage

EMBALLAGE: 8 BARQUETTES DE 12 PIECÈS CAD

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