80'
Temps de cuisson
5kg℮
par carton
18
Mois à -18°C
Code V103
Lasagne aux champignons – Linea catering
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, oeufs, eau, sel.
Ingrédients de la sauce
Lait entier, champignons 24% (cèpes, champignons de Paris, champignons shiitake, pleurotes, armillaires), farine de blé tendre, margarine végétale, sel, Grana Padano AOP, fécule de pomme de terre, huile d’olive vierge extra, oignon, persil. Grana Padano AOP râpé pour garnir le plat.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kcal 154 – Energie kJ 645 – Protéine g 4,8 – Hydrates de carbone g 14,0 dont sucres g 2,1 – Gras g 8,7 dont les acides gras saturés g 2,8 – Fibres g 0,9 – Sodium g 0,46 – Sel g 1,2
Préparation
Four traditionnel (180°C): 1 h 20 min
Four ventilé (180°C): 45 min
Fiche technique
20
Pourcentage de pâtes
80
Pourcentage de sauce
