2-3'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
120g
Portion
18
Mois à -18°C
Code C34
Ravioli à la bourrache
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, farine de blé tendre, oeufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Ricotta, bourrache 22%, fromage Grana Padano AOP, chapelure, marjolaine, sel, sauge.
Peut contenir : soja, gluten.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 891 – Energie 211 – Gras g 3,8 dont les acides gras saturés g 2,4 – Hydrates de carbone g 33,5 dont sucres g 3,0 – Fibres g 2,2 – Protéine g 9,6 – Sel g 0,50
Fiche technique
+/- 7,6g
Pour les pièces
20
Rendement des portions après cuisson
56
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Ravioli à la bourrache
