4-5'

Tiempo de cocción

3kg

por cartón

130g

Servicio

24

Mes a -18 °C
Code C42

Raviolacci de boletus

Ingredientes de la pasta

Sémola de trigo duro, sémola integral de trigo duro, huevos de gallinas criadas en suelo, agua.

Ingredientes del relleno

Ricota, setas mixtas 21% (champiñones, shiitake, pleurotus, seta nameko), boletus 8%, pan rallado, queso Grana Padano DOP, aceite de semillas de girasol, sal, ajo.

Valores nutricionales medios por cada 100 g

Valor energético kJ 723 – Valor energético kcal 172 – Grasas g 4,6 de los cuales ácidos grasos saturados g 2,9 – Los hidratos de carbono g 22,8 de los cuales azùcares g 1,8 – Fibras g 3,6 – Proteínas g 8,0 – Sal g 0,88

Ficha de datos

+/- 18,3g

Por piezas

20

Rendimiento de la porción
después de la cocción

56

Porcentaje
de relleno

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