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Ca’ Pelletti®
Ca’ Pelletti®Romaña en todas las ciudades del mundo: nuestro proyecto de restauración comercial
En el corazón de la ciudad, late el corazón de Emilia-Romaña, hecho de tradición, calidad, atención al cliente y momentos compartidos.
Érase una vez, en Romaña, una casa rústica donde los sabores, los aromas y la hospitalidad de la anfitriona, la azdora, sabían acoger como nadie. Esto, y mucho más, era la Ca’ romagnola.
Sobre las huellas de esta «institución» nace Ca’ Pelletti: una posada cálida y cómoda donde se pueden degustar, a cualquier hora del día, los sabores y la calidez de la Romaña.

Una cocina que es buena para el cuerpo y el alma
La cocina de Romaña tiene raíces antiguas: pobre, pero rica en sabor, se desarrolló en torno a recetas nacidas en las antiguas tabernas. Ca’ Pelletti se inspira en esos ambientes y sabores: sus platos, fruto de una continua investigación, celebran la buena comida de Romañay están listos para ser disfrutados cada día a cualquier hora.

La tradición siempre a mano
En la exclusiva tienda de la esquina, se pueden comprar todos los primeros platos del restaurante, para llevar a casa la tradición de la pasta fresca.
Los que tienen prisa, gracias al servicio de comida para llevar, pueden llevar a la mesa los deliciosos sabores de Romaña. Por último, con el servicio de entrega a domicilio es posible recibir en casa una caja llena de deliciosas especialidades tradicionales.

Un rincón de Romaña en las ciudades italianas
Ca’ Pelletti está presente en varias ciudades italianas: Bolonia, Milán, Padua y Florencia. En nuestras posadas siempre podrás encontrar un rincón acogedor y confortable de Romaña. Todos los días de la semana, todos los días del año.
Espacio Horeca

Divine Creazioni®
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Bauletti® con boletus y Taleggio DOP

Divine Creazioni®
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Bauletti® con estofado de carne al Barolo DOCG

Pastasì® Soluzioni Express
De Gusto®
Sapori in Corso – Episodio #17: El guante está caído! Con el Chef Davide Lippi Bruni y el Chef Fabio Barbato

Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso – Episodio #16: ¡Veg, yo también! con el Chef Angelo Gadaleta

Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso – Episodio #15: nuestra Puglia en tu plato! con el Chef Angelo Gadaleta

Fiordiprimi®
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Entrevistas
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Descubriendo los Fiordiprimi®: gran éxito del “foodpairing” propuesto en Riccione cocktail spring

Pastasì® Soluzioni Express
De Gusto®
Sapori in Corso – Episodio #14: ¿La cocción es un problema? ¡Para ti nuestras Soluciones …Express! Con Chef Fabio Barbato

Piacere Mio!®
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Piacere Mio!® Vuelve a los Parques Costa Edutainment de la ribera Romañola: el Acuario de Cattolica, el Aquafan, Oltremare e Italia en miniatura

Fermento
Perspectivas
Las tendencias del primer semestre del mercado Ho.Re.Ca.

Laboratorio Tortellini®
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Perspectivas
La nueva era del gusto es vivaz. Pero sobre todo es verde.

Divine Creazioni®
De Gusto®
Sapori in Corso – Episodio #13 Un chapuzón donde el mar es más azul Con Chef Thomas Turchi

Fiordiprimi®
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Los cócteles son a la carta. También en la cocina.

Laboratorio Tortellini®
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Surgital en Tuttofood con las últimas novedades Sugosi® y Laboratorio Tortellini® – Alta tradizione

Divine Creazioni®
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3 recetas Divinas para tu menú de primavera-verano

Laboratorio Tortellini®
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Perspectivas
Surgital en Anuga 2023 con las novedades de las marcas Divine Creazioni® y Laboratorio Tortellini®

Exhibiciones
Casual Dining, Londres, 27-28 septiembre 2023
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