Nuestras marcas
GDO Retail
Laboratorio Tortellini®
![Laboratorio tortellini logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/surgital_laboratorio-tortellini_logo-1.png)
![Laboratorio Tortellini piatto con preparazione](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/laboratoriotortellini-min.png)
Divine Creazioni®
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/surgital_divine-creazioni_logo-3.png)
![Divine creazioni icône du produit](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/divinecreazioni-min.png)
Sugosi®
![Sugosi logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/sugosi.png)
![Sugosi icona diversi prodotti](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/sugosi-min.png)
Fiordiprimi®
![Fiordiprimi logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/fiordiprimi.png)
![Fiordiprimi icona prodotto cucinato](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/fiordiprimi-min.png)
Pastasì® Soluzioni Express
![Pastasì soluzioni express logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastasi.png)
![Surgital Pastasi soluzioni express icona risotto](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastasi-1-2.png)
![Surgital Pastasi soluzioni express background menu brand](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastasi-bg-menu.png)
Prontosfoglia®
![Prontosfoglia logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/surgital_prontosfoglia_logo-2.png)
![Prontosfoglia icona prodotto cucinato](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/prontosfoglia-min.png)
Pastificio Bacchini®
![Pastificio Bacchini logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/surgital_pastificio_bacchini_logo-1.png)
![Pastificio Bacchini icona prodotto cucinato](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastificiobacchini-min.png)
Marcas Blancas
Pasta y arroz exprés
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/pastarisoespressi.png)
Platos listos block frozen
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/piattipronti-min.png)
Pasta fresca
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/pastafresca-min.png)
Salsas y veloutés en pepitas®
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/sughiinpepite-min.png)
Platos listos stir-fry
![Icona dei prodotti stir-fry per private label](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/stirfry-min.png)
Pasta plant based
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/plantbased-1.png)
Espacio Horeca
Fermento
De Gusto®
Eventos
Anuncios
Quiénes somos
Lo que hacemos
Calidad e innovación
Compromiso
Colaboración
Ca' Pelletti®
De Gusto®
Nuestras marcas
GDO Retail
Laboratorio Tortellini®
![Laboratorio tortellini logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/surgital_laboratorio-tortellini_logo-1.png)
![Laboratorio Tortellini piatto con preparazione](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/laboratoriotortellini-min.png)
Divine Creazioni®
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Sugosi®
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Fiordiprimi®
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Pastasì® Soluzioni Express
![Pastasì soluzioni express logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastasi.png)
![Surgital Pastasi soluzioni express icona risotto](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/pastasi-1-2.png)
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Prontosfoglia®
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Pastificio Bacchini®
![Pastificio Bacchini logo](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/surgital_pastificio_bacchini_logo-1.png)
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Marcas Blancas
Pasta y arroz exprés
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Platos listos block frozen
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Pasta fresca
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Salsas y veloutés en pepitas®
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Platos listos stir-fry
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Pasta plant based
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Espacio Horeca
Fermento
De Gusto®
Eventos
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Quiénes somos
Lo que hacemos
Calidad e innovación
Compromiso
Colaboración
Ca' Pelletti®
De Gusto®
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Lo que hacemos
Lo que hacemosLa mejor pasta fresca ultracongelada para el food service, la GDO, la marca blanca y el comercio minorista.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/made-in.jpg)
Made of Italy
Italia es belleza. Calidez. Pasión. Tradición. Italia no es solo un país, sino una forma de vida. Y en Surgital formamos parte de esta Italia.
Con el logotipo «Made of Italy» expresamos nuestro orgullo por nuestro país, junto con el deseo de preservar y promover las tradiciones y la cultura culinaria italiana a través de nuestros productos, llevando la pasta fresca en todas sus formas a la mesa de los restaurantes internacionales.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/made-in-italy.jpg)
Food service
Para el mundo del food service tenemos ocho marcas de pasta fresca ultracongelada, platos listos ultracongelados, salsas ultracongeladas en pepitas, pasta y arroz exprés y mucho más, todos ellos productos inspirados en el sabor y la tradición culinaria italiana.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/07/privatelabel.png)
Marcas y productos
Versatilidad de cocción
Formación
Marcas y productos
Nuestras marcas están dedicadas a la restauración profesional y están pensadas para satisfacer cualquier exigencia de preparación y servicio. Laboratorio Tortellini®, nuestro catálogo tradicional con más de 140 tipologías de pasta italiana, y Divine Creazioni®, nuestra línea premium. Pastasì® Soluciones Exprés, un catálogo de pasta y arroz exprés, y Prontosfoglia®, masa de pasta al huevo precocida para primeros platos al horno. Sugosi®, salsas ultracongeladas en prácticas pepitas y Fiordiprimi®, platos listos de una o varias porciones para descongelar en el microondas o en el horno.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group.png)
Versatilidad de cocción
Nuestros productos pueden cocinarse o descongelarse mediante diversos métodos de cocción: agua hirviendo, sartén (por ejemplo, los ñoquis), fritura, horno de vapor, horno de convección y plancha.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-2.png)
Formación
Para promover y potenciar el trabajo de los profesionales de la restauración, siempre hemos invertido en la formación y la cultura de la buena comida italiana.
Organizamos eventos de formación continua con nuestro equipo de chefs De Gusto® y con las principales asociaciones del sector. Creemos que la formación de los profesionales es la clave correcta para promover toda la categoría de la comida italiana.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-1.png)
Marcas blancas
Estamos en condiciones de satisfacer las exigencias del sector de la Industria, la GDO y las marcas blancas poniendo a disposición nuestra experiencia, la amplia flexibilidad de nuestras plantas de producción y las técnicas avanzadas en el campo de la ultracongelación. Ideamos y elaboramos platos y productos personalizados para satisfacer todo tipo de necesidades.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/privatelabel.png)
Personalización
Productos
Producción
Personalización
Gracias a nuestro equipo de expertos, ofrecemos un asesoramiento estratégico y operativo en una amplia gama de productos y recetas para acompañar a las grandes marcas en el desarrollo y la creación de productos altamente personalizados y envasados según las exigencias.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-1.jpg)
Productos
Para las marcas blancas, podemos producir diferentes combinaciones de productos: platos listos de una o varias porciones y pasta y arroz sin condimentos o combinados con nuestras salsas según recetas desarrolladas conjuntamente. Para la sección de alimentos de la GDO, ofrecemos los mismos productos desarrollados para el food service.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-1-1.jpg)
Volúmenes de producción
La planta de Lavezzola cuenta con 34 líneas de producción capaces de producir 165 toneladas de pasta fresca, 12 toneladas de salsas listas y 80.000 platos listos cada día. En el almacén automatizado se almacenan miles de tipologías de productos a -20 °C.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/Mask-Group-2.jpg)
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/06/degusto-bg-2048x981.jpg)
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2022/08/degusto-mobile.jpg)
Entra en nuestro Ateneo de la pasta
Blog
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/06/Surgital-il-gusto-della-collaborazione_3-2048x1152.png)
Fermento
Perspectivas
El espíritu de colaboración
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/06/Surgital-Un-cuore-pulsante-nel-territorio-2048x1152.png)
Perspectivas
Fermento
Surgital: un corazón latente en el territorio
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/laboratoriotortellini_C26_saporiincorso_copertina_es_0624.jpg)
Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso #24: Un chapuzón de sabores
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/06/MAPPA-EVENTO-OPENDAY.jpeg)
Fermento
Perspectivas
Un Día de Puertas Abiertas Exitoso: Surgital celebra a sus colaboradores y el territorio
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/Surgital-simbolo-delleccellenza-dellEmilia-Romagna-2048x1152.png)
Fermento
Perspectivas
Surgital: símbolo de la excelencia de Emilia-Romaña
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/0524_Surgital-cresce-ancora-ricavi-e-bilancio-2023-positivi.png)
Fermento
Perspectivas
Surgital sigue creciendo, ingresos y balance positivos 2023
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/Tecnologie-avanzate-al-servizio-della-transizione-ecologica-2048x1152.png)
Fermento
Perspectivas
Tecnologías avanzadas al servicio de la transición ecológica
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/05/New-Laboratorio-Tortellini-Cibus-24.png)
Laboratorio Tortellini®
Anuncios
Novedades de verano de Laboratorio Tortellini®: Nuevos formatos de pasta de Sicilia y Cerdeña
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/Un-viaggio-di-squadra-verso-lefficienza-energetica-consapevole-2048x1152.png)
Fermento
Perspectivas
Un viaje en equipo hacia la eficiencia energética consciente
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/Energia-pulita-e-futuro-sostenibile-2048x1152.jpg)
Perspectivas
Fermento
Energía limpia y futuro sostenible: el binomio ganador
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/Restyling-pesce-Cibus-24.png)
Laboratorio Tortellini®
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Laboratorio Tortellini®: Tres Rediseños de Pescado para tu Verano
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/laboratoriotortellini_D600_A17_saporiincorso_copertina_es_0424.jpg)
Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso #23: Las Invitadas Especiales
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/04/TEMPLATE-2024.png)
Exhibiciones
PLMA 2024 – Amsterdam
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/DSC02537-2048x1368.jpg)
Fermento
Perspectivas
Formación y territorio: el ecosistema circular de Surgital
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/capelletticucinasempreaperta_03.24.png)
Fermento
Perspectivas
Ca’Pelletti se convierte en “cucina sempre aperta” (cocina siempre abierta)
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/COVER-SITO_Saporiincorso_22_ESP.jpg)
Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso – Episodio #22: ¡Dos Nuevas Delicias para Descubrir!
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/14-2048x1152.png)
Perspectivas
Fermento
Educación como motor de sostenibilidad y desarrollo local
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/WhatsApp-Image-2024-03-11-at-10.04.12-3.jpeg)
Divine Creazioni®
Perspectivas
Fermento
“La desobediencia tiene un sabor único”
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/03.24_Fermento_Surgitalalculinaryartsandgastrotourismsymposium_4.jpg)
Fiordiprimi®
Fermento
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Perspectivas
Culinary arts & Gastro-tourism Symposium (Arabia Saudita)
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/03/COVER-SITO_Saporiincorso_21_ESP.png)
Divine Creazioni®
De Gusto®
Sapori in Corso – Episodio #21: La Romagna en un Cofre
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/02/Contherm-Max-2048x1152.png)
Fermento
Perspectivas
Contherm Max: un paso hacia los Objetivos 9, 12 y 13 de la Agenda 2030 de la ONU
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/02/Fermento-Fiordiprimi-New-02.24.png)
Fiordiprimi®
Perspectivas
Anuncios
Fiordiprimi®: La Nueva Frontera del Sabor Rápido
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/02/Fermento-New-DC-02.24.png)
Divine Creazioni®
Perspectivas
Fermento
Anuncios
Scrigni® rellenos de “Squacquerone di Romagna DOP” queso y tricolor acelga: Una Delicia Inesperada
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/02/Sinergia-tra-qualita-e-sostenibilita-per-un-futuro-piu-consapevole-2048x1152.png)
Fermento
Perspectivas
Sinergia entre calidad y sostenibilidad para un futuro más consciente
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2023/11/5-1.png)
Perspectivas
Fermento
¿El tesoro más preciado de la cultura italiana? Nuestro arte culinario.
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2023/11/I-Trend-del-settore-Foodservice-Prospettive-per-il-2024-2048x1365.jpg)
Fermento
Perspectivas
Las tendencias del sector Foodservice: Perspectivas para el 2024
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2023/11/COVER-SITO_Saporiincorso_19_ES.png)
Fiordiprimi®
De Gusto®
Sapori in Corso – Episodio #19: Tres bandejas para las fiestas
![](https://www.surgital.it/wp-content/uploads/2024/07/Una-storia-di-crescita-e-valori-2048x1152.png)
Fermento
Perspectivas
Una historia de crecimiento y valores
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