De Gusto®

Entra en nuestro Ateneo de la pasta

De Gusto® es el lugar donde nacen nuestras recetas y productos, donde clientes, proveedores y colaboradores vienen a ver quiénes somos y cómo trabajamos para crear y proponer lo mejor de la pasta italiana fresca.

El lugar donde nacen nuestras ideas

De Gusto® es un taller de puertas abiertas en el que invitamos a clientes, proveedores y colaboradores a ver cómo trabajamos, involucrándolos activamente en un intercambio de experiencias y habilidades.

De hecho, Surgital echa sus raíces en la tradición de la cultura culinaria italiana, pero siempre está dispuesta a renovarse y crecer analizando las nuevas tendencias culinarias y mejorando el rendimiento de la producción sin renunciar a la excelencia del producto.

La tradición adopta la técnica, el arte se une a la ciencia.

El taller creativo De Gusto® acoge eventos, personalidades destacadas, organiza actividades de formación sobre la pasta fresca y la cultura culinaria italiana dirigidas a diferentes públicos. El objetivo es experimentar con nuevas recetas, nuevas tecnologías y técnicas culinarias, nuevos ingredientes y combinaciones, para luego proponer platos innovadores a nuestros clientes.

Los chefs residentes investigan y experimentan a diario, junto con otros colaboradores, como técnicos, biólogos y testeadores de productos.

Difundimos la cultura italiana en el mundo

Gracias a De Gusto® nuestros chefs transmiten sus conocimientos al mundo, de una forma que va más allá de la demostración y el showcooking. Promover y representar el «Made of Italy» no significa solo preparar un producto de la mejor manera posible, sino explicar sus características.

Cada tipología de pasta fresca cuenta una historia italiana, cada receta la tradición de una región. Los productos de cada marca hablan de técnicas y conocimientos que para nosotros es vital preservar, conservar y llevar a las cocinas de todo el mundo

De taller de pasta fresca a taller empresarial

Hoy Surgital es una empresa internacional abierta al mundo, pero con De Gusto® intentamos recrear lo que ocurría en el primer pequeño taller de pasta fresca artesanal: toda iniciativa y experiencia es bienvenida y reconocemos el valor fundamental e irremplazable de cada competencia. De este encuentro entre pasado y futuro, entre conocimientos tradicionales y tecnologías innovadoras, nace la experiencia única que ofrecemos cada día a nuestros colaboradores y visitantes.

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