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Garbugli® – rauer Taglierini-Teig mit marinierten Scampi

Garbugli® – rauer Taglierini-Teig
Code K106

Kleine Kartoffel Gnocchi mit Brennnessel auf Rübencreme und Gorgonzola g.U. mit Sellerie-Mirepois und Karotten

Kleine Kartoffel Gnocchi mit Brennnessel
Code F09
Scrigni con burrata di puglia calamaretti spillo, crema di sponsali, corallo e nero di seppia

Scrigni® mit Burrata Käse aus Apulien, Tintenfischnadeln, Frühlingszwiebelcreme, Korallen und Tintenfischschwarz

Scrigni® mit Burrata Käse aus Apulien
Code K124
Panciotti con punte di asparagi e mascarpone, cacao amaro e spigola marinata

Panciotti mit Spargelspitzen und Mascarpone, Kakaopulver und mariniertem Seebarsch

Panciotti® mit Spargelspitzen und Mascarpone Käse
Code K126

Bauletti® mit schwertfisch und limette, mit safran-fond, rote-bete-pulver, samthäubchen, mit limetten-zesten und puffbohnen

Bauletti® mit schwertfisch und limette
Code K136

Troccoli mit Tintenfischragout und gesalzenen Ricotta-Röllchen

Troccoli
Code E21
SUGOSI-Salsa-al-tartufo-tartare-di-carme-ricetta

Tartar vom Fassona-Rind auf Pflücksalat, Aspik aus Trüffelsauce, Wachtelei und Brotchip mit Mandeln

Trüfflesauce
sugositartufosurgital
Code T3004
SUGOSI-Salsa-al-tartufo-uovo-ricetta

Kartoffelstampf mit Kräutern, Sous-Vide Ei, Trüffelsauce und knusprigem Bauchspeck

Trüfflesauce
sugositartufosurgital
Code T3004
SUGOSI-Salsa-al-tartufo-risotto-ricetta

Risotto abgeschmeckt mit Trüffelsauce und Caprino mit Blauschimmel, Birnenmostard, Birnenkristallen und Honigperlen

Trüfflesauce
sugositartufosurgital
Code T3004
SUGOSI-Salsa-al-tartufo-taglierini-ricetta

Garbugli® – Taglierini aus rauem Teig, Trüffelsauce und Hummer, marinierter Spargel und Himbeerreduktion

Trüfflesauce
sugositartufosurgital
Code T3004
SUGOSI-Salsa-al-tartufo-arrosto-maiale-ricetta

Schweinelende im Guancialemantel, mit Gemüse, Trüffelsauce und Räucheröl

Trüfflesauce
sugositartufosurgital
Code T3004
SUGOSI-Salsa-al-tartufo-cheesecake-ricetta

Käsekuchen mit Trüffel, Kressesauce, Rote-Bete-Krokant

Trüfflesauce
sugositartufosurgital
Code T3004
E20PB-Linguine-plant-based-ricetta-ramen

Linguine aus Gemüse, Erbsen und Linsen in „vegetarischem Ramen“

Linguine von Gemüse, Erbsen und Linsen
Code E20PB
E20PB-Linguine-plant-based-ricetta-insalata-fresca

Linguine aus Gemüse, Erbsen und Linsen in frischem Salat aus dem Gemüsegarten mit Pesto aus Puffbohnen und geröstete Haselnüsse

Linguine von Gemüse, Erbsen und Linsen
Code E20PB
E20PB-Linguine-plant-based-ricetta-polpette-vegane-scaled

Linguine aus Gemüse, Erbsen und Linsen mit Gemüse-Tagliatelle, und veganen Bällchen mit Sauce aus roten und gelben Datteltomaten

Linguine von Gemüse, Erbsen und Linsen
Code E20PB

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