Was wir tun

Wir produzieren beste tiefgefrorene Nudeln für den Foodservice, Einzelhandelsketten, Private Labels und den Einzelhandel.

Made of Italy

 

Italien ist Schönheit. Wärme. Leidenschaft. Tradition. Italien ist nicht nur ein Land, sondern auch ein Lebensstil. Und wir von Surgital sind ein Teil dieses Italiens. Mit dem Logo „Made of Italy“ drücken wir den Stolz für unsere Heimat aus.

Den Willen, anhand unserer Produkte die Traditionen und die italienische Kochkultur zu bewahren und zu fördern, indem wir frische Nudeln in all ihren Formen in die Küchen der ganzen Welt bringen.

Foodservice

Für den Foodservice bieten wir acht Marken tiefgefrorene Frischnudeln, tiefgefrorene Fertiggerichte, in Würfeln tiefgefrorene Saucen, Express Nudeln und Reis an. Alle Produkte sind vom Geschmack von der Tradition der italienischen Küche inspiriert.

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Marken und Produkte

02/03

Vielseitige Kochmethoden

03/03

Ausbildung

Marken und Produkte

Unsere Marken sie wurden entwickelt, um allen Erfordernissen hinsichtlich Zubereitung und Service gerecht zu werden. Laboratorio Tortellini® ist unser traditioneller Katalog. Er umfasst 140 Sorten italienische Nudeln und Divine Creazioni®, unsere Premium-Linie. Pastasì® Soluzioni Express, ein Katalog mit Nudeln und Reis zeitsparend. Prontosfoglia®, vorgekochte Blätter aus Eiernudelteig für Ofengerichte. Sugosi®, tiefgefrorene Saucen in praktischen Würfeln und Fiordiprimi®, Fertiggerichte zum Aufwärmen in der Mikrowelle oder im Ofen.

Vielseitige Kochmethoden

Unsere Produkte lassen sich auf verschiedene Arten kochen oder aufwärmen: im heißen Wasser, in der Bratpfanne (zum Beispiel Gnocchi), durch Ausbacken, im Dampfgarer, im Umluftofen oder auf dem Grill.

Ausbildung

Zur Förderung und Aufwertung der Arbeit aller Beschäftigen im Gastronomiegewerbe investieren wir seit jeher in die Ausbildung und Kultur des guten italienischen Essens. Zusammen mit unserem Köcheteam von De Gusto® und den wichtigsten Wirtschaftsverbänden organisieren wir Ausbildungsveranstaltungen. Wir sind davon überzeugt, dass die Ausbildung von Profis die richtige Maßnahme ist, um den gesamten italienischen Food-Sektor zu fördern.

Einzelhandel

Für den Einzelhandel halten wir zwei Marken bereit, die tiefgefrorene Frischnudeln, tiefgefrorene Fertiggerichte und Fertigsaucen aus der besten italienischen Tradition umfassen.

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Unsere Erfahrung

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Piacere Mio!®

03/03

La Sfoglina®

Unsere Erfahrung für den Hausgebrauch

Unter Beibehaltung derselben Qualität, die wir dem Gastronomiegewerbe bieten, haben wir Piacere Mio!® und La Sfoglina® kreiert: zwei Produktlinien für den Hausgebrauch, die in den Tiefkühltruhen der Großverteiler angeboten werden.

Piacere Mio!®

Nach jahrzehntelanger Erfahrung in der Herstellung von tiefgefrorenen Frischnudeln für den Foodservice und die professionelle Gastronomie haben wir Piacere Mio!® am Markt eingeführt: viele Fertiggerichte in Einzelportionen, in Würfeln tiefgefrorene Saucen und Dips für den Hausgebrauch.

La Sfoglina®

La Sfoglina® ist eine Linie mit frischen Nudeln, die in praktischen 500-g-Beuteln für den Hausgebrauch tiefgefroren werden. Man kocht sie noch gefroren in wenigen Minuten. Die Produktpalette umfasst gefüllte Ricciole®, fertig zubereitete Cannelloni, Cappelletti Romagnoli, Gnocchi und ofenfertige Lasagne.

Private Label

Wir sind in der Lage, den Anforderungen des Industriesektors, der Einzelhandelsketten und der Private Labels gerecht zu werden, indem wir unsere Erfahrung, die große Flexibilität unserer Produktionsanlagen und modernste Verfahren im Tiefkühlbereich zur Verfügung stellen. Wir entwickeln und produzieren nach Wunsch Fertiggerichte für alle Anforderungen.

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Kundenspezifische Produkte

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Produkte

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Produktionsvolumen

Kundenspezifische Produkte

Mit unserem Expertenteam bieten wir eine strategische und operative Beratung für ein breit gefächertes Angebot an Produkten und Rezepten an, um große Marken bei der Entwicklung und Kreation hochgradig personalisierter Produkte zu begleiten, die entsprechend der Kundenvorgaben verpackt werden.

Produkte

Für Private Labels können wir verschiedene Produktkombinationen herstellen: Fertiggerichte in Einzel- oder Mehrportionen sowie Nudeln und Reis ohne oder mit unseren Saucen, auf der Grundlage von gemeinsam entwickelten Rezepten. Gastronomieabteilungen von Einzelhandelsketten stellen wir dieselben Produkte zur Verfügung, die wir für den Foodservice entwickelt haben. Für Tiefkühlabteilungen haben wir die Linie mit Fertiggerichten und Fertigsaucen Piacere Mio! ® geschaffen

Produktionsvolumen

Das Werk in Lavezzola ist mit 34 Produktionslinien ausgestattet, die täglich 165 Tonnen frische Nudeln, 12 Tonnen Fertigsaucen und 80.000 Fertiggerichte herstellen. Im automatisierten, auf -20 °C gekühlten Lagern befinden sich tausende Produktsorten.

Divine creazioni prodotto cucinato
Divine creazioni prodotto cucinato
Divine creazioni prodotto cucinato
Divine creazioni prodotto cucinato

Betreten Sie unsere Akademie der Nudeln

De Gusto® ist der Ort, an dem unsere Rezepte und unsere Produkte entstehen. Wo Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter sehen, wer wir sind und wie wir arbeiten, um beste frische Nudeln Made in Italy herstellen und anbieten zu können.

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