Unsere Marken
GDO Retail
Laboratorio Tortellini®
Divine Creazioni®
Sugosi®
Fiordiprimi®
Pastasì® Soluzioni Express
Prontosfoglia®
Pastificio Bacchini®
Snack Allegri®
La Sfoglina®
Private Label
Express Nudeln und Reis
Fertiggerichte blockgefroren
Frische Nudeln
Saucen, Dips und Cremesuppen in Würfeln
Stir-fry-Fertiggerichte
Plant-Based-Nudeln
Unsere Marken
GDO Retail
Laboratorio Tortellini®
Divine Creazioni®
Sugosi®
Fiordiprimi®
Pastasì® Soluzioni Express
Prontosfoglia®
Pastificio Bacchini®
Snack Allegri®
La Sfoglina®
Private Label
Express Nudeln und Reis
Fertiggerichte blockgefroren
Frische Nudeln
Saucen, Dips und Cremesuppen in Würfeln
Stir-fry-Fertiggerichte
Plant-Based-Nudeln
Über uns
Über unsEine italienische Familie,
die frische Nudeln in die ganze Welt bringt
Ein Unternehmen mit großen Werten
Die Eckpfeiler unserer Firm sind das Bewusstsein für Tradition und die Liebe zur Emilia-Romagna, einer Region mit großartiger Kochkultur. Gastfreundschaft ist genau gleich wie Unternehmergeist und Qualität in der Küche ein Teil von uns. Ein Unternehmen zu managen bedeutet für uns, sich der Welt zu öffnen und alles Neue willkommen zu heißen, ohne dabei je unsere Werte sowie die guten Regeln der handgemachten Hausmachernudeln zu vernachlässigen.
ENTDECKEN SIE UNSERE WELT
Unsere Zahlen
Das Laboratorio Artigianale Tortellini wird gegründet: Eine kleine Werkstatt, in der Romana Tamburini von Hand frische Nudeln herstellt und verkauft. Einige Jahre später patentiert Edoardo Bacchini die erste industrielle Maschine für Garganelli.
1990 wird die Laboratorio Tortellini SRL eine gewerbliche Niederlassung mit 1.000 m2 Produktionsfläche.
Von der kleinen werkstatt
zum familienladen
Von der kleinen werkstatt
zum familienladen
1990 wird die Laboratorio Tortellini SRL eine gewerbliche Niederlassung mit 1.000 m2 Produktionsfläche.
Das Laboratorio Artigianale Tortellini wird gegründet: Eine kleine Werkstatt, in der Romana Tamburini von Hand frische Nudeln herstellt und verkauft. Einige Jahre später patentiert Edoardo Bacchini die erste industrielle Maschine für Garganelli.
Von der kleinen werkstatt zum familienladen
Wir entscheiden uns für den Namen Surgital®, um mit einem Wort die beiden Grundideen des Betriebs auszudrücken – italienische Tradition und Tiefgefrieren („Surgelazione“ auf Italienisch), die beste Art zum Erhalten der frischer Nudeln ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe.
Wir halten die HACCP-Parameter ein, die erste von zahlreichen Zertifizierungen für die Sicherheit, die Bekömmlichkeit des Produkts, die Betriebsorganisation und den Umweltschutz.
Der neue Traum:
botschafter des made in italy werden
Der neue Traum:
botschafter des made in italy werden
Wir halten die HACCP-Parameter ein, die erste von zahlreichen Zertifizierungen für die Sicherheit, die Bekömmlichkeit des Produkts, die Betriebsorganisation und den Umweltschutz.
Wir entscheiden uns für den Namen Surgital®, um mit einem Wort die beiden Grundideen des Betriebs auszudrücken – italienische Tradition und Tiefgefrieren („Surgelazione“ auf Italienisch), die beste Art zum Erhalten der frischer Nudeln ohne Konservierungsmittel und Zusatzstoffe.
Der neue Traum: botschafter des made in italy werden
Das ist der Moment von Fiordiprimi®, der Linie mit tiefgefrorenen Fertiggerichten für Schnellrestaurant des Café-Kanals, mit der die beliebtesten Rezepte der italienischen Küche.
Wir werden zum Referenzpunkt für Made in Italy für den Foodservice-Kanal auf der ganzen Welt.
Die „time-saving-lösung“
für das schnellrestaurant
Die „time-saving-lösung“
für das schnellrestaurant
Wir werden zum Referenzpunkt für Made in Italy für den Foodservice-Kanal auf der ganzen Welt.
Das ist der Moment von Fiordiprimi®, der Linie mit tiefgefrorenen Fertiggerichten für Schnellrestaurant des Café-Kanals, mit der die beliebtesten Rezepte der italienischen Küche.
Die „time-saving-lösung“ für das schnellrestaurant
Entstehung des Forschungs- und Entwicklungszentrums, eines Treffpunkts für Biologen und Produktionstechniker, die daran arbeiten, dass der Teig leicht gemasert aussieht, wie wenn er mit dem Nudelholz ausgerollt wird.
Ein Team aus hochkarätigen Köchen kreiert neue Arten von frischen Nudeln mit speziellen Zutaten und immer wieder neuen Kombinationen.
Wenn die forschung
für hervorragende ergebnisse sorgt
Wenn die forschung
für hervorragende ergebnisse sorgt
Ein Team aus hochkarätigen Köchen kreiert neue Arten von frischen Nudeln mit speziellen Zutaten und immer wieder neuen Kombinationen.
Entstehung des Forschungs- und Entwicklungszentrums, eines Treffpunkts für Biologen und Produktionstechniker, die daran arbeiten, dass der Teig leicht gemasert aussieht, wie wenn er mit dem Nudelholz ausgerollt wird.
Wenn die forschung für hervorragende ergebnisse sorgt
2004 entsteht unsere Premium-Linie Divine Creazioni®, die Nudeln, die ihresgleichen suchen, für das gehobene Gastgewerbe. 2007 vervollständigen die Sugosi® das Angebot, traditionelle italienische Saucen, als Würfel tiefgefroren.
2009 entsteht De Gusto®, die Nudel-Akademie von Surgital, ein Treffpunkt und eine Ausbildungsstätte für Profis aus dem Gastronomiegewerbe.
Surgital ist
Verkostung, Bildung und Innovation
Surgital ist
Verkostung, Bildung und Innovation
2009 entsteht De Gusto®, die Nudel-Akademie von Surgital, ein Treffpunkt und eine Ausbildungsstätte für Profis aus dem Gastronomiegewerbe.
2004 entsteht unsere Premium-Linie Divine Creazioni®, die Nudeln, die ihresgleichen suchen, für das gehobene Gastgewerbe. 2007 vervollständigen die Sugosi® das Angebot, traditionelle italienische Saucen, als Würfel tiefgefroren.
Surgital ist Verkostung, Bildung und Innovation
Einweihung des mit Methan betriebenen Kraft-Wärme-Kältekopplungswerks und Inbetriebnahme der neuen Photovoltaikanlage.
Die Anlage zur Eigenproduktion von sauberer Energie mit Oil-free-Turbinentechnologie wird in Betrieb genommen, zusammen mit dem neuen, vollkommen computergesteuerten Lager.
Liebe zur umgebung
als hauptzutat
Liebe zur umgebung
als hauptzutat
Die Anlage zur Eigenproduktion von sauberer Energie mit Oil-free-Turbinentechnologie wird in Betrieb genommen, zusammen mit dem neuen, vollkommen computergesteuerten Lager.
Einweihung des mit Methan betriebenen Kraft-Wärme-Kältekopplungswerks und Inbetriebnahme der neuen Photovoltaikanlage.
Liebe zur umgebung als hauptzutat
Entstehung einer neuen Vorkochanlage und der zweiten, vollkommen computergesteuerten Linie von Divine Creazioni®.
2016 entsteht Ca’Pelletti, das Gastronomiegewerbe-Projekt von Surgital®. Gaststätten aus der Romagna, um die Küche und Gastfreundschaft dieser Region in alle Städte der Welt zu exportieren.
Ein neues Projekt
die Romagna auf den Tisch zu bringen
Ein neues Projekt
die Romagna auf den Tisch zu bringen
2016 entsteht Ca’Pelletti, das Gastronomiegewerbe-Projekt von Surgital®. Gaststätten aus der Romagna, um die Küche und Gastfreundschaft dieser Region in alle Städte der Welt zu exportieren.
Entstehung einer neuen Vorkochanlage und der zweiten, vollkommen computergesteuerten Linie von Divine Creazioni®.
Ein neues Projekt die Romagna auf den Tisch zu bringen
2018 kommt vorgekochter Reis in die Produktion, mit der Marke Pastasì® Soluzioni Express. Entstehung der neuen Marke Piacere Mio! ® für den Verbraucher zu Hause, die im Einzelhandel verkauft wird.
Wir erhalten die Zertifizierung Industry 4.0 und beginnen mit den Arbeiten für die Erweiterung der Produktion (+3.500 m2).
Wenn erneuerung
verehrt die Vergangenheit
Wenn erneuerung
verehrt die Vergangenheit
Wir erhalten die Zertifizierung Industry 4.0 und beginnen mit den Arbeiten für die Erweiterung der Produktion (+3.500 m2).
2018 kommt vorgekochter Reis in die Produktion, mit der Marke Pastasì® Soluzioni Express. Entstehung der neuen Marke Piacere Mio! ® für den Verbraucher zu Hause, die im Einzelhandel verkauft wird.
Wenn erneuerung verehrt die Vergangenheit
Sugosi® erweitert das Angebot durch I Prestigiosi: Verschiedene Saucen und Basen für das gehobene Gastgewerbe.
Die Arbeiten zur Erweiterung der Produktion gehen weiter.
Die entwicklung
unter bewahrung der tradition
Die entwicklung
unter bewahrung der tradition
Die Arbeiten zur Erweiterung der Produktion gehen weiter.
Sugosi® erweitert das Angebot durch I Prestigiosi: Verschiedene Saucen und Basen für das gehobene Gastgewerbe.
Die entwicklung unter bewahrung der tradition
Mit der Einführung der ersten Sorte mit Mehl aus Hülsenfrüchten und Gemüse treten wir in die Welt des Plant Based ein. Innerhalb der Divine Creazioni® entstehen die Scrigni® mit Gorgonzola DOP-Käse und Ruby-Schokolade, mit der weltweit ersten Verwendung dieser speziellen Schokolade außerhalb der Süßwarenherstellung.
Wir fahren fort, traditionelle frische Nudeln und die Esskultur der Emilia-Romagna und Italiens in über 60 Ländern zu verbreiten.
Neue Produkte
und neue Inhaltsstoffe
Neue Produkte
und neue Inhaltsstoffe
Wir fahren fort, traditionelle frische Nudeln und die Esskultur der Emilia-Romagna und Italiens in über 60 Ländern zu verbreiten.
Mit der Einführung der ersten Sorte mit Mehl aus Hülsenfrüchten und Gemüse treten wir in die Welt des Plant Based ein. Innerhalb der Divine Creazioni® entstehen die Scrigni® mit Gorgonzola DOP-Käse und Ruby-Schokolade, mit der weltweit ersten Verwendung dieser speziellen Schokolade außerhalb der Süßwarenherstellung.
Neue Produkte und neue Inhaltsstoffe
Horeca-Raum
Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in Corso – Episode #11: Ein Vorgeschmack auf den Frühling. Mit Chef Davide Lippi Bruni
Laboratorio Tortellini®
Einblicke
Fermento
Surgital a Beer&Food Attraction come sponsor della squadra finalista ai campionati italiani FIC
Laboratorio Tortellini®
Ankündigungen
Einblicke
Fermento
Troccoli: die echten Foggiani von Laboratorio Tortellini®
Laboratorio Tortellini®
Fermento
Surgital bei Identità Golose im zeichen der Revolution, leithema der 18. Ausgabe
Ausstellungen
Food Expo, Atene, 18-20 marzo 2023
Fermento
Einblicke
Die Finger im Teig. Die Kundenerfahrung nach Surgital.
Fiordiprimi®
Fermento
Einblicke
Das Phänomen der Ghost Kitchens. Neue Ära in der Welt der Gastronomie?
Laboratorio Tortellini®
De Gusto®
Sapori in corso, Episode #10: Im Karneval verkleidet sich die Pasta als Dessert!
Katalog
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Aktualisiert
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