De Gusto®

DE GUSTO®

Betreten Sie unsere Akademie der Nudeln

De Gusto® ist der Ort, an dem unsere Rezepte und unsere Produkte entstehen. Wo Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter sehen, wer wir sind und wie wir arbeiten, um beste frische Nudeln Made in Italy herstellen und anbieten zu können.

Exzellenz und Innovation

Der Ort, an dem unsere Ideen geboren werden

De Gusto® ist eine Werkstatt der offenen Türen, in der wir Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter dazu einladen, sich unsere Arbeit mit eigenen Augen anzusehen. Dabei werden sie aktiv in einen Austausch von Erfahrungen und Kompetenzen einbezogen.
Surgital wurzelt in der Tradition der italienischen Kochkultur, ist aber stets dazu bereit für Modernisierungen und sich durch die Analyse neuester Küchentrends weiterzuentwickeln. Die Produktionsleistungen werden dabei verbessert, ohne auf die herausragende Qualität der Produkte zu verzichten.

Philosophie

Die Tradition begrüßt die Technik, die Kunst trifft sich mit der Wissenschaft

In der Kreativwerkstatt De Gusto® werden Events organisiert, hervorragende Persönlichkeiten empfangen und Ausbildungsveranstaltungen über frische Nudeln und die italienische Kochkultur abgehalten, die sich an verschiedene Zielgruppen richten. Damit sollen neue Rezepte, neue Technologien und Kochtechniken, neue Zutaten und Kombinationen gefunden werden, um unseren Kunden innovative Sorten anbieten zu können.
Mit dem Forschen und Experimentieren beschäftigen sich täglich Küchenchefs gemeinsam mit anderen Mitarbeitern (u.a. Techniker, Biologen und Produkttester).

made of italy

Wir verbreiten die italienische Kultur in der Welt

Durch De Gusto® vermitteln unsere Köche ihre Kenntnisse der ganzen Welt, aus einer Perspektive, die über die Vorführung und das Showcooking hinausgeht. Das Made in Italy zu fördern und zu repräsentieren bedeutet nicht nur, ein Produkt möglichst schmackhaft zuzubereiten, sondern auch, dessen Eigenschaften zu erklären.
Jede Sorte frische Nudeln erzählt eine italienische Geschichte, jedes traditionelle Rezept von einer Region. Die Produkte jeder Marke berichten von Gesten und Kenntnissen, die wir unbedingt bewahren und in die Küchen der ganzen Welt bringen möchten. Darauf legen wir besonderen Wert.

Dienstleistungen

Von der Nudelwerkstatt zur Betriebswerkstatt

Surgital ist heute ein internationales, weltoffenes Unternehmen. Doch mit De Gusto^®versuchen wir das nachzuvollziehen, was in unserer ersten Nudelwerkstatt geschah: Wir nehmen alle Initiativen und Erfahrungen auf, da wir vom grundlegenden, unersetzlichen Wert jedes Berufs wissen. So vereinen sich Vergangenheit und Zukunft, traditionelles Können und innovative Technologien zu einer einzigartigen Erfahrung, die wir jeden Tag an unsere Mitarbeiter und Besucher weitergeben.