4-5'

Temps de cuisson

3kg

par carton

130g

Portion

24

Mois à -18°C
Code C29

Grantortellone® aux cèpes

Ingrédients des pâtes

Semoule de blé dur, oeufs d’élevage au sol, eau.

Ingrédients de la farce

Ricotta, cèpes 8%, mélange de champignons 20% (champignons de Paris, champignons shiitake, pleurotes, pholiotes changeantes), chapelure, Grana Padano DOP, sel, persil, ail.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 822 – Energie kcal 195 – Gras g 4,1 dont les acides gras saturés g 2,5 – Hydrates de carbone g 28,1 dont sucres g 2,3 – Fibres g 2,8 – Protéine g 10,0 – Sel g 0,83

Fiche technique

+/- 15,3g

Pour les pièces

25

Rendement des portions
après cuisson

52

Pourcentage
de remplissage

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