4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
130g
Portion
18
Mois à -18°C
Code C04
Tortelli de pomme de terre
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, eau.
Ingrédients de la farce
Purée de pommes de terre 59%, ricotta, lait écrémé en poudre, Grana Padano DOP, sel, épices.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kcal 186 – Energie kJ 783 – Protéine g 9,0 – Hydrates de carbone g 28,5 dont sucres g 3,3 – Gras g 3,1 dont les acides gras saturés g 2,8 – Fibres g 3,8 – Sel g 0,68
Fiche technique
+/- 17,5g
Pour les pièces
25
Rendement des portions après cuisson
57
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Tortelli de pomme de terre
