Code T2502

Mousse de cacio e pepe

x4

Personas

Ingredientes para 4 personas

Salsa Cacio e Pepe Sugosi®
crema

Procedimiento

Derretir la Salsa Cacio e Pepe Sugosi® en una sartén o al baño maría. Una vez derretida, pasarla por un colador añadiendo la nata fresca. Llenar ¾ de un sifón, introducir 2 cargas de gas isi y dejar en el frigorífico durante 20 min. A continuación, utilizar la mousse de queso al gusto, para condimentar cualquier plato.

Otras recetas similares

Panciotti® con berenjena y queso scamorza

Panciotti® con berenjena y queso scamorza
Code K110
T3002_Mantecato di ricotta di bufala allo zafferano, ganache al fondente, estratto di lamponi e ribes, pan di spugna alla menta

Queso ricotta de búfala con azafrán, ganache de fondant, extracto de frambuesa y grosella, bizcocho de menta

Salsa azafrán
Salsa allo zafferano linea Sugosi® Surgital
Code T3002

Balanzoni de Parmigiano Reggiano en salsa con cebolla y aire de vinagre de miel

Balanzoni de Parmigiano
Code K100
K128_Scrigni®-ripieni-agli-scampi-croccanti-agli-scampi-crema-di-zucca-e-scampo-crudo

Scrigni® rellenos con cigalas crujientes de cigala, crema de calabaza y cigala cruda

Scrigni® rellenos con cigalas
Code K128

Nuestros productos

Divine creazioni prodotto cucinato

Nuestras marcas

Divine creazioni prodotto cucinato

Contáctenos

¿Quieres asesoramiento operativo sobre nuestros productos? ¿Algún consejo sobre recetas?
¿Necesita productos personalizados y empaquetados para sus necesidades?
Contáctenos, tenemos un equipo de consultores a su disposición.

Surgital i nostri brand background

Contactos

    De GUSTO®

    Entra en nuestro Ateneo de la pasta

    De Gusto® es el lugar donde nacen nuestras recetas y productos, donde clientes, proveedores y colaboradores vienen a ver quiénes somos y cómo trabajamos para crear y proponer lo mejor de la pasta italiana fresca.
    Últimas noticias

    Blog

    Fermento

    Perspectivas

    Energía limpia y futuro sostenible: el binomio ganador

    Laboratorio Tortellini®

    De Gusto®

    Sapori in Corso #23: Las Invitadas Especiales

    Exhibiciones

    PLMA 2024 – Amsterdam

    Fermento

    Perspectivas

    Formación y territorio: el ecosistema circular de Surgital

    Fermento

    Perspectivas

    Ca’Pelletti se convierte en “cucina sempre aperta” (cocina siempre abierta)

    Laboratorio Tortellini®

    De Gusto®

    Sapori in Corso – Episodio #22: ¡Dos Nuevas Delicias para Descubrir!

    Perspectivas

    Fermento

    Educación como motor de sostenibilidad y desarrollo local

    Divine Creazioni®

    Perspectivas

    Fermento

    “La desobediencia tiene un sabor único”

    Fiordiprimi®

    Fermento

    Anuncios

    Perspectivas

    Culinary arts & Gastro-tourism Symposium (Arabia Saudita)

    Divine Creazioni®

    De Gusto®

    Sapori in Corso – Episodio #21: La Romagna en un Cofre

    Fermento

    Perspectivas

    Contherm Max: un paso hacia los Objetivos 9, 12 y 13 de la Agenda 2030 de la ONU

    Fiordiprimi®

    Perspectivas

    Anuncios

    Fiordiprimi®: La Nueva Frontera del Sabor Rápido

    Divine Creazioni®

    Perspectivas

    Anuncios

    Scrigni® rellenos de “Squacquerone di Romagna DOP” queso y tricolor acelga: Una Delicia Inesperada

    Fermento

    Perspectivas

    Sinergia entre calidad y sostenibilidad para un futuro más consciente

    Fermento

    Perspectivas

    ¿El tesoro más preciado de la cultura italiana? Nuestro arte culinario.

    Perspectivas

    Fermento

    Las tendencias del sector Foodservice: Perspectivas para el 2024

    Fiordiprimi®

    De Gusto®

    Sapori in Corso – Episodio #19: Tres bandejas para las fiestas
    Descubrir más

    Descarga nuestro catálogo

      Quedarse
      actualizado

      Mantenerse al día nunca ha sido tan fácil. Suscríbete a nuestra newsletter y descubre las novedades sobre nuestros productos, recetas, citas y novedades que no te puedes perder.