Procedimiento
LA RECETA DE LA BEBIDA
– 3 cl rhum blanc haitiano
– 3 cl rhum agrícolas de Martinica
– 1 cl white rum jamaicano overproof
– 2,5 cl de lima de bambú
– curkuma y soja vaporizada de pimienta de Selim
PREPARACIÓN
Shake-double strain. Decoración shell de hielo de nieve. Todo servido en una copa de cristal retro y colgante de nácar.
NUESTRO COMENTARIO
Un twist sobre el Daiquiri, de gran carga aromática y picante, que se combina con la textura tierna y sabrosa de las albóndigas con salsa de tomate y guisantes. La parte sour de la bebida equilibra perfectamente este plato.
