Procédure
LA RECETTE DE LA BOISSON
– 3 cl de gin
– 2 cl de sirop de rose
– 1,5 cl de jus de citron
PRÉPARATION
Mélanger les ingrédients et filtrer dans une coupe. Décorer d’une croûte de sel noir sur un côté du verre.
NOTRE COMMENTAIRE
Le cordial de rose de la boisson, par son élégance, adoucit les notes agréablement piquantes du Risotto au safran, créant ainsi une harmonie parfaite. Le citron, parmi les ingrédients de La Vie en Rose, vient rafraîchir, par son acidité, le palais et le préparer à la prochaine bouchée.
