4-5'

Temps de cuisson

1,5kg

par carton

100g

Portion

24

Mois à -18°C
Code D17

Scialatielli

Ingrédients

Semoule de blé dur, eau, sel.

Ne dépassant jamais 10/12 cm de longueur, les « Scialatielli » ressemblent à des fettuccine sans œufs, présentant toutefois une épaisseur supérieure. Typiques de la Campanie, ils se marient parfaitement bien avec les sauces au poisson.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kcal 282 – Energie kJ 1197 – Protéine g 11,8 – Hydrates de carbone g 55,5 dont sucres g 2,3 – Gras g 1,0 dont les acides gras saturés g 0,2 – Fibres g 2,0 – Sel g 0,58

Fiche technique

+/- 1.5g

Pour les pièces

4.5mm

Hauteur
d'une pièce

50

Rendement des portions
après cuisson

Tutorial

Scialatielli

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