4-5'
Temps de cuisson
3kg℮
par carton
130g
Portion
24
Mois à -18°C
Code C31
Cuori rouges à la mozzarella di bufala campana, tomate et basilic
Ingrédients des pâtes
Semoule de blé dur, œufs d’élevage au sol, tomates déshydratées, eau, jus de betterave rouge déshydratée.
Ingrédients de la farce
Ricotta au lait de bufflonne, Mozzarella au lait de bufflonne de Campanie DOP 25%, tomate 20%, chapelure, basilic 2%, huile d’olive vierge extra, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g
Energie kJ 945 – Energie kcal 225 – Gras g 9,1 dont les acides gras saturés g 6,3 – Hydrates de carbone g 24,8 dont sucres g 3,3 – Fibres g 2,5- Protéine g 9,8 – Sel g 0,73
Fiche technique
+/- 16,7g
Pour les pièces
20
Rendement des portions après cuisson
54
Pourcentage de remplissage
Tutorial
Cuori rouges à la mozzarella di bufala campana, tomate et basilic
