2-3'
Tiempo de cocción
3kg℮
por cartón
100g
Servicio
24
Mes a -18 °C
Code D16
I Riminesi (especialidad de Rimini)
Ingredientes
Harina de trigo tierno, agua, sal.
Expresión riminesa de los Strozzapreti romañoles, masa simple, sin huevo, pero con un nombre muy particular: de hecho, parece que deriva del deseo de atragantarse que las mujeres de Romagna («azdore») dirigían a los sacerdotes cuando comían su pasta. La razón radica en la larga y malvista dominación del estado Pontificio en estas tierras.
Valores nutricionales medios por cada 100 g
Valor energético kJ 1125 – Valor energético kcal 265 – Grasas g 0,36 de los cuales ácidos grasos saturados g 0,07 – Los hidratos de carbono g 56,8 de los cuales azùcares g 1,7 – Fibras g 1,7 – Proteínas g 7,8 – Sal g 0,25
Ficha de datos
+/- 2g
Por piezas
35
Rendimiento de la porción después de la cocción
