2-3'

Temps de cuisson

3kg

par carton

100g

Portion

24

Mois à -18°C
Code D16

Riminesi

Ingrédients

Farine de blé tendre, eau, sel.

C’est la version riminese du « strozzapreti » romagnole : pâtes simples, sans œufs, mais ayant un nom particulièrement étonnant. Il semblerait en effet qu’il dérive du souhait que les femmes romagnoles (« Azdore ») adressaient aux prêtres lorsqu’ils mangeaient leurs pâtes. Ce geste puise ses racines dans la longue période de domination de l’État pontifical sur ces terres, qui fut abhorrée par la population.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Energie kJ 1125 – Energie kcal 265 – Gras g 0,36 dont les acides gras saturés g 0,07 – Hydrates de carbone g 56,8 dont sucres g 1,7 – Fibres g 1,7 – Protéine g 7,8 – Sel g 0,25

Fiche technique

+/- 2g

Pour les pièces

35

Rendement des portions
après cuisson

Tutorial

Riminesi

Contactez-nous

Vous souhaitez un conseil opérationnel sur nos produits ? Des conseils de recettes ?
Avez-vous besoin de produits personnalisés et emballés pour vos besoins?
Contactez-nous, nous mettons une équipe de consultants à votre disposition.

Surgital i nostri brand background

Espace Horeca

Divine Creazioni®

Fermento

Connaissances

” La désobéissance a une saveur unique”

Rester
actualisé

Rester à jour n’a jamais été aussi facile. Inscrivez-vous à notre newsletter et découvrez l’actualité de nos produits, recettes, rendez-vous et actualités à ne pas manquer.