K126_Panciotti®-con-punte-di-asparagi-e-mascarpone-cacao-amaro

Panciotti® mit Spargelspitzen und Mascarpone Käse

Code K126

Panciotti® mit Spargelspitzen und Mascarpone Käse, Kakaopulver und mariniertem Seebarsch

x4

Personen

Zutaten für 4 personen

520 g (16 Stück) Panciotti® mit Spargelspitzen und Mascarpone Käse

2 Seebarschfilets

1 Apfel

4 Esslöffel extra natives Olivenöl

2 Esslöffel Apfelessig

Zweige wildes Fenchelkraut

Kakao aus Madagaskar in Pulverform

2 große Radieschen

Butter

Salz und Pfeffer

Verfahren

Die Seebarschfilets häuten und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf eine Platte legen und mit einer Mischung aus Olivenöl, Apfelessig, wildem Fenchelkraut und der Schale eines Apfels marinieren. Salzen und pfeffern und etwa 2 Stunden marinieren lassen.

Die Panciotti® mit Spargelspitzen und Mascarpone in viel kochendem Salzwasser kochen, abschütten und in der Bratpfanne mit der Butter und einigen etwa 1/2 cm großen Apfelwürfeln vermengen.

Einen flachen Teller mit Seebarschscheiben belegen, die Panciotti® in die Mitte geben, mit 2-3 hauchdünnen Radieschenscheiben und wildem Fenchel dekorieren und mit Kakaopulver bestreuen, der dem Gericht sein delikates Aroma verleiht.

Kontaktiere uns

Wünschen Sie eine operative Beratung zu unseren Produkten? Irgendwelche Tipps zu Rezepten?
Benötigen Sie maßgeschneiderte und verpackte Produkte für Ihre Bedürfnisse?
Kontaktieren Sie uns, wir haben ein Team von Beratern zu Ihrer Verfügung.

Surgital i nostri brand background

Betreten Sie unsere Akademie der Nudeln

De Gusto® ist der Ort, an dem unsere Rezepte und unsere Produkte entstehen. Wo Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter sehen, wer wir sind und wie wir arbeiten, um beste frische Nudeln Made in Italy herstellen und anbieten zu können.

Horeca-Raum

Bleibe
Aktualisiert

Auf dem Laufenden zu bleiben war noch nie so einfach. Melden Sie sich für unseren Newsletter an und entdecken Sie die Neuigkeiten zu unseren Produkten, Rezepten, Terminen und Neuigkeiten, die Sie nicht verpassen sollten.