5'

Kochen Zeit

2kg

pro karton

130g

Portion

18

Monat bei -18°C
Code K115

Bauletti® mit Schafsricotta und Pistazien aus Sizilien

Beschreibung

“Grünes Gold” nennt man die grünen Pistazien aus Sizilien. Die Pistazien sind süß und haben einen milden und aromatischen Geschmack, der allgemein als unübertroffen gilt. Für dieses Rezept werden sie mit herzhaftem Ricotta aus Schafsmilch kombiniert.

Pastazutaten

Hartweizengriess, Eier aus Bodenhaltung.

Füllungszutaten

Schafsricotta 86%, Pistazien aus Sizilien 9%, Paniermehl, Salz, Pfeffer.

Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g

Energie kJ 941 – Energie kcal 224 – Fett g 7,9 davon gesättigte Fettsäuren g 4,5 – Kohlenhydrate g 25,5 davon Zucker g 3,1 – Ballaststoffe g 2,4 – Eiweiss g 11,5 – Salz g 0,98

Datenblatt

da 18 a 23 g

Für Stücke

da 40 a 50 mm

Länge
eines Stücks

da 55 a 65 mm

Höhe
eines Stücks

20

Portionsausbeute
nach dem Garen

38

Anteil
von Nudeln

62

Prozentsatz
der Füllung

VERPACKUNG: 8 PLATTEN ZU JE 12 STÜCK

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