5'
Kochen Zeit
2kg℮
pro karton
130g
Portion
18
Monat bei -18°C
Code K115
Bauletti® mit Schafsricotta und Pistazien aus Sizilien
Beschreibung
“Grünes Gold” nennt man die grünen Pistazien aus Sizilien. Die Pistazien sind süß und haben einen milden und aromatischen Geschmack, der allgemein als unübertroffen gilt. Für dieses Rezept werden sie mit herzhaftem Ricotta aus Schafsmilch kombiniert.
Pastazutaten
Hartweizengriess, Eier aus Bodenhaltung.
Füllungszutaten
Schafsricotta 86%, Pistazien aus Sizilien 9%, Paniermehl, Salz, Pfeffer.
Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g
Energie kJ 941 – Energie kcal 224 – Fett g 7,9 davon gesättigte Fettsäuren g 4,5 – Kohlenhydrate g 25,5 davon Zucker g 3,1 – Ballaststoffe g 2,4 – Eiweiss g 11,5 – Salz g 0,98
Datenblatt
da 18 a 23 g
Für Stücke
da 40 a 50 mm
Länge eines Stücks
da 55 a 65 mm
Höhe eines Stücks
20
Portionsausbeute nach dem Garen
38
Anteil von Nudeln
62
Prozentsatz der Füllung
VERPACKUNG: 8 PLATTEN ZU JE 12 STÜCK
