2'

Tiempo de cocción

2kg

por cartón

125g

Servicio

18

Mes a -18 °C
Code K135

Scrigni® carbonara

Ingredientes de la pasta

Sémola de trigo duro, huevos de gallinas criadas en el suelo.

Ingredientes del relleno

Leche entera fresca pasteurizada, queso Pecorino Romano DOP, carrillera 9,5%, yema de huevos de gallinas criadas en el suelo, fecula de patata, gelatina alimenticia, aceite extra virgen de oliva, pimienta, ajo.

Valores nutricionales medios por cada 100 g

Valor energético kJ 901 – Valor energético kcal 215 – Grasas g 7,9 de los cuales ácidos grasos saturados g 3,8 – Los hidratos de carbono g 23,9 de los cuales azùcares g 1,9 – Fibras g 1,3 – Proteínas g 11,3 – Sal g 0,85

Ficha de datos

da 16 a 20 g

Por piezas

da 38 a 47 mm

Longitud
de una pieza

da 53 a 60 mm

Altura
de una pieza

20

Rendimiento de la porción
después de la cocción

33

Porcentaje
de pasta

67

Porcentaje
de relleno

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