Surgital, el socio ideal para una restauración comercial eficiente, contemporánea y sostenible
17 septiembre 2025
La empresa de Romaña, primera en Italia en el segmento de pasta fresca ultracongelada, pone a disposición soluciones con un altísimo contenido de servicio para afrontar con eficacia y máxima rentabilidad los retos del food service moderno.
El sector de la restauración comercial vive una transformación profunda, entre nuevos hábitos de consumo, optimización de costes y un mercado laboral cada vez más complejo. En este contexto, Surgital se confirma como un socio estratégico para todos los operadores que buscan soluciones de alto rendimiento, fiables y capaces de garantizar continuidad y calidad en el tiempo.
Con más de 40 años de experiencia en la producción de pasta fresca, platos preparados y salsas ultracongeladas, la empresa de Romaña ofrece a la restauración productos con un altísimo contenido de servicio que simplifican la gestión de la cocina, a la vez que ponen en valor la identidad gastronómica italiana. «Surgital apoya a la restauración comercial de la forma más concreta: ayudando a los profesionales a gestionar grandes volúmenes con productos seguros, listos para usar y con un resultado impecable en cada ocasión», afirma Andrea Bino, Marketing Manager de Surgital.
Una respuesta concreta a una necesidad real: menos personal, más eficiencia
En un sector donde la escasez crónica de personal cualificado es un desafío cotidiano, los productos de Surgital resultan esenciales. Su rapidez y facilidad de uso los hacen ideales para cualquier tipo de cocina, incluso en contextos de gran afluencia, sin necesidad de mano de obra experta. ¿El resultado? Tiempos optimizados, ejecución sencilla y la máxima constancia de rendimiento, reduciendo drásticamente el margen de error.
La ultracongelación como palanca de calidad y sostenibilidad
Surgital ha elegido la ultracongelación como método natural de conservación: una tecnología que permite preservar las cualidades organolépticas de los alimentos, evitar el uso de conservantes y garantizar seguridad y funcionalidad en cocina. La posibilidad de almacenar los productos durante mucho tiempo y utilizarlos solo cuando se necesiten asegura un enfoque racional de la gestión de existencias, evitando desperdicios y aumentando la eficiencia operativa, incluso en espacios reducidos y con ritmos intensos.
Una ventaja económica medible para la gestión del local
Gracias a recetas diseñadas para garantizar un rendimiento constante, un porcionado preciso y un control riguroso del food cost, las soluciones de Surgital permiten a los gestores de restauración comercial planificar eficazmente el aprovisionamiento, contener los costes y reducir el desperdicio alimentario. Una ventaja concreta y cuantificable que mejora la sostenibilidad económica del local y libera recursos para reinvertir en calidad y atención al cliente.