5'
2kg℮
150g
18
Ravioloni mit Ricotta aus Büffelmilch und junger Blattspinat
Beschreibung
Büffelricotta für 66% der Füllung. Unter den in Italien erzeugten Ricotta-Sorten zeichnet sich die Büffelricotta durch ihren besonderen Geschmack und die Konsistenz der Käsemasse aus, die weniger körnig ist als bei anderen Ricotta-Sorten. Für den Spinat, der 23 % der Füllung ausmacht, werden nur die jungen Blättchen verwendet, die der zarteste und aromatischste Teil des Spinats sind.
Pastazutaten
Hartweizengriess, Eier aus Bodenhaltung.
Füllungszutaten
Buffelricotta 66%, Spinatsprossen 23 %, Paniermehl, Salz, Pfeffer.
Nährstoffgehalt durchschnittswert für 100 g
Energie kJ 848 – Energie kcal 202 – Fett g 7,9 davon gesättigte Fettsäuren g 5,3 – Kohlenhydrate g 22,3 davon Zucker g 2,2 – Ballaststoffe g 2,9 – Eiweiss g 9,1 – Salz g 0,78
Datenblatt
da 38 a 46 g
da 65 a 75 mm
da 78 a 88 mm
15
33
67
VERPACKUNG: 5 PLATTEN ZU JE 9 STÜCK
