PRÉPARATION
Secouer et remplir les bouteilles de champagne. Décorer avec de la crusta « badigeonnée » d’algues de spiruline.
NOTRE COMMENTAIRE
Pour accompagner les Tagliatelle à la sauce bolognaise, une spécialité riche et savoureuse, Scarzella a créé un fizz à base de champagne, net et élégant, mélangé à un gin londonien sec, du rosolio de bergamote, du jus de citron vert, du cordial d’écorce de citron vert et une crusta d’algues spiruline pour rappeler les notes herbacées.
