Surgital, le partenaire idéal pour une restauration commerciale efficace, contemporaine et durable
17 septembre 2025
L’entreprise de Romagne, première en Italie dans le segment des pâtes fraîches surgelées, met à disposition des solutions à très forte valeur de service pour relever, avec efficacité et rentabilité maximale, les défis du food service moderne.
La restauration commerciale vit une profonde transformation, entre nouvelles habitudes de consommation, optimisation des coûts et marché du travail de plus en plus complexe. Dans ce contexte, Surgital se confirme comme un partenaire stratégique pour tous les opérateurs à la recherche de solutions performantes, fiables et capables d’assurer continuité et qualité dans le temps.
Avec plus de 40 ans d’expérience dans la production de pâtes fraîches, de plats prêts et de sauces surgelées, l’entreprise romagnole propose à la restauration des produits à très forte valeur de service qui simplifient la gestion de la cuisine tout en valorisant l’identité gastronomique italienne. « Surgital soutient la restauration commerciale de la manière la plus concrète : en aidant les professionnels à gérer de grands volumes, avec des produits sûrs, prêts à l’emploi et au résultat impeccable en toute occasion », déclare Andrea Bino, Marketing Manager de Surgital.
Une réponse concrète à un besoin réel : moins de personnel, plus d’efficacité
Dans un secteur où la pénurie chronique de personnel qualifié est un défi quotidien, les produits Surgital s’avèrent essentiels. Leur rapidité et leur facilité d’utilisation les rendent idéaux pour tout type de cuisine, même dans des contextes à forte affluence, sans nécessiter de main-d’œuvre experte. Le résultat ? Des temps optimisés, une exécution simplifiée et une constance maximale du rendement, en réduisant drastiquement la marge d’erreur.
La surgélation comme levier de qualité et de durabilité
Surgital a choisi la surgélation comme méthode naturelle de conservation : une technologie qui permet de préserver les qualités organoleptiques des aliments, d’éviter l’usage de conservateurs et d’assurer sécurité et fonctionnalité en cuisine. La possibilité de stocker les produits longtemps et de les utiliser à la demande garantit une gestion rationnelle des stocks, évite le gaspillage et augmente l’efficacité opérationnelle, même dans des espaces réduits et à un rythme soutenu.
Un avantage économique mesurable pour la gestion du point de vente
Grâce à des recettes conçues pour garantir un rendement constant, un portionnage précis et un suivi rigoureux du food cost, les solutions Surgital permettent aux gestionnaires de la restauration commerciale de planifier efficacement l’approvisionnement, de contenir les coûts et de réduire les déchets alimentaires. Un avantage concret et quantifiable, qui améliore la durabilité économique du point de vente et libère des ressources à réinvestir dans la qualité et le service client.